蔬菜种植

对于肺部不适、咳嗽等朋友，建议用牛肉和南瓜搭配炖食，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。在《岭南草药志》里，对付肺痈，可将南瓜与牛肉搭配食用，而肺痈是肺叶生疮，形成脓疡的一种病证，临床以咳嗽、胸痛、发热，咯吐腥臭浊痰，甚则咳吐脓血相间为主要特征。西医的肺脓肿、化脓性肺炎、支气管...

英国东安格利亚大学的一项最新研究显示，西兰花中含有的一种化合物有望对防止或延缓常见关节炎的恶化发挥关键性作用。实验室研究显示，萝卜硫素可以延缓可能导致严重致残性骨关节炎的关节软骨损伤。研究人员发现在给小鼠喂食富含萝卜硫素的食物后，出现关节软骨损伤和骨关节炎的情况比对照组大幅降低。研究人员同时还对人类...

许多老人经常出现口干的症状，在干燥的秋冬季尤为明显。据统计，约有３０％～５０％的老人患有不同程度的口干症，表现为口腔干燥、口腔有异物感和烧灼感、咀嚼和吞咽干燥的食物时较为困难、口干口渴、舌质红绛、舌苔减少、舌面出现沟纹等。多数口干症患者味觉会受到影响，使味觉不能有效地刺激食欲，影响整个消化系统功能。...

据美国《医学日报》10月14日报道，发表在《美国国家科学院院报》上的一项研究成果显示，十字花科蔬菜（如卷心菜、菜花和西兰花）中含有的一种成分可以避免癌症患者接受放射治疗时受到有害副作用的影响。美国乔治敦大学医学中心的研究人员发现，十字花科蔬菜中衍生出来的化合物（二聚吲哚，简称DIM）能够保护啮齿动物...

秋冬季节，散发着诱人香味的烤红薯成了街头独特的一道风景线。哈尔滨医科大学附属四院营养科金宇教授指出，红薯有养胃、暖胃的功效，因此当冷空气来袭时，吃一块红薯，你会立刻感到温暖舒心。而事实上，红薯的好处还远不止这些。红薯世卫认可的“冠军蔬菜”人们食用红薯的历史已有千年，我国明代李时珍所著《本草纲目》中，...

厨房中的洋葱和生姜有治疗失眠的作用，主要是因为它们的气味能使大脑皮层受到抑制，从而安神助眠。生姜性味辛、微温，入肺、脾、胃经，具有发汗解表、温中止呕、散寒止咳的功效。现代药理研究表明，生姜含姜醇、姜烯、柠檬酸等成分，具有缓解疲劳、改善睡眠的作用。洋葱性味辛、温，入肺、胃经，具有发表散寒、通阳、芳香开...

西兰花有“超级蔬菜”之称。多项早期研究发现，常吃西兰花等十字花科蔬菜有助于降低肠癌、前列腺癌等多种癌症危险。据英国《每日邮报》9月10日报道，美国一项新研究发现，西兰花“外用”还有助于防止皮肤晒伤和皮肤癌。美国亚利桑那大学药理学系癌症研究中心教授萨利·迪金森博士与约翰霍普金斯大学研究人员合作完成的一...

泡水喝、煲汤用，生活中不少人喜欢用枸杞来“养生”。近日，央视《是真的吗》却曝出新闻，一些鲜红的枸杞是用超标的硫磺熏蒸而成，挑选枸杞时该注意什么呢？国际食品包装协会副会长董金狮告诉《生命时报》记者，由于枸杞对阳光、湿度都很敏感，储存起来较为困难，一些不法商贩为了方便储存，就会用硫磺熏蒸。熏蒸过的枸杞不...

河北邯郸李女士提供：我小时候经常发烧，每次妈妈都去院子里拔下一把自家种的香菜，洗净后，用香菜根煮水给我喝，很快就能退烧。具体做法是：将洗净的约半斤香菜根放入砂锅，加入3汤碗水，熬至剩下1碗水时为宜。滤去杂质，喝煮过的水，能起到较好的退烧作用。中国中医科学院杨力教授点评：此偏方适用于风寒感冒引起的发烧...

民间偏方：把秋天的茄子剖开擦患处，每天一次，每次擦到皮肤发红为止。中国中医科学院教授杨力点评：扁平疣是生长在皮肤上的病毒性赘生物，中医认为该病由体内的湿热毒邪所引起。茄子味甘、性凉，清热解毒、化淤消肿，茄子蒂药性更强，所以用茄子涂抹治疗扁平疣是可行的。至于选用什么时节的茄子，其实没有要求，任何时候的...