蔬菜种植

冬季，冷空气活动频繁，香椿苗极易遭受冻害，影响幼苗来年萌芽、生长。为此，香椿种植户应做好香椿防冻工作。一、绑草法。对于已定植的当年生或两年生苗，可原地不动，选择细软的稻草，将苗子整个包起来，然后用麻绳轻轻地扎紧，以达到防寒的目的。有条件的农...

树香椿为速生树种，其树皮及种子可以入药，木材经济价值高。近年的生产实践证明，采用插根法繁殖香椿速度快，成活率高，是发展香椿的捷径。技术要点如下：种根采集及处理。以每年4月至5月采集种根为宜，以幼树根为好，健壮母树上的根也可以利用。树根挖出后...

香椿营养丰富，风味独特，深受人们喜爱。然而日光温室栽培受环境的影响往往产量低，我们从选用品种、苗木准备、强化恶劣气候管理等环节解决了这一问题，使香椿幼芽安全供应冬春市场，获得了较好的经济效益。1选用适宜品种保护地香椿一般选用萌芽力强、香味浓...

项目概况香椿芽是我国城乡居民非常喜欢食用的一种鲜美木本蔬菜，每逢开春时节，就有新鲜的香椿芽上市。它不仅是鲜美的食品，而且也是一味良药。祖国医学认为：香椿味苦性湿，具有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风除湿、杀虫、固精等功效。现代医学认为：香...

　香椿Toonasinensis(A.Jass)Roem.为楝科多年生落叶乔木，又称椿芽、香椿头、椿甜树、椿阳树等。香椿是我国著名的野生蔬菜，食用和栽培历史已达2000多年，原产于我国，华中、西南地区有野生种，安徽、山东、河南、河北等省栽培...

香椿，其嫩芽风味独特，营养丰富，深受人们喜爱，利用温室大棚栽培，春季上市，成为市场珍品。经济效益十分可观。所谓大棚栽培就是利用早春露地育苗，秋后出圃，冬季在大棚内促成栽培生长。一、确定适宜的起苗期和入棚期香椿不耐低温，若受低温袭击，顶芽受冻...

　香椿芽是人们非常喜爱吃的高档食品。这种蔬菜营养价值十分丰富，含有人体所需的多种维生素和氨基酸。为了提高香椿芽的产品质量，解决香椿芽采收后极易脱叶腐烂和变色走味的难题，可用以下方法进行。1.地下室堆藏　在地下室或通风凉爽处，先在地面洒水，然...

一、主要病害及其防治1、根腐病（立枯病）。症状：香椿幼苗期表现为芽腐、猝倒和立枯，大苗表现为根茎和叶片腐烂。患处皮层变为赭褐色，继而变为黑褐色，流水腐烂，难以自愈。病株生长发育迟缓，中期落叶，重者可引起死亡。防治：适时间苗，防止苗木过密，培...

矮化处理是培育香椿壮苗的一项关键措施。经过矮化处理的苗木，表现为增高生长受到抑制，加粗生长得以加强，容易培养出枝干紧凑、矮壮的植株，有利于提高椿芽产量和质量。矮化处理的方法很多，如打顶芽、环剥、短截、喷施矮化素等。最常用的是打顶芽、喷施矮化...

一、嫩芽腌渍1、选料：从当天采收的椿芽中选出长度为10-13cm，芽薹，复叶齐全，叶轴肥壮，捏时手感柔软、口中咀嚼时脆嫩、软糯无渣的嫩芽作腌渍的原料。2、冲洗及晾晒：将原料在清洁水中冲洗（水不要太大，以免损伤芽薹及复叶），去除泥沙，之后摊晾...