养殖技术

利用本身存有异味的鳐类、白鳗、海鲶等鱼类为原料，制成具有外观好，鱼臭味小，不易发霉，保存性好，加热调理后的表面色泽好，鱼香味浓等优点的鱼干品。制作方法将除去头、内脏等的鱼肉，用0.1～0.5%(重量比)木糖水溶液(或含木糖0.1～0.5%的...

问：专家我想知道草鱼烂鳃和白尾是什么原因?因为我家的池塘是新池塘放鱼的时候没有有石灰消毒导致现在草鱼的死亡。答：您好！您所咨询的问题，现答复如下：草鱼烂鳃病：又称“乌头瘟”，是鱼类在高温季节的主要病害之一。一、症状：主要危害1―2龄草鱼。鱼...

我国的网箱养鳝业在短短的10年间发展迅猛，尤其是在长江中下游各省，利用塘堰沟渠和江河库湖等水域进行网箱养鳝极为常见。1.网箱养鳝的优势1.1不择水域。池塘、稻田、沟渠、水库、江河和湖泊等，只要是水位基本稳定、水流不太湍急、无污染的水域，都可...

1996年初，金湖县承担了江苏省水产局下达的“池塘鱼鳖混养技术”重点示范区建设任务，经过一年的实施，1996年底通过了省水产局组织的专家组验收，全面完成合同规定的各项技术经济指标，建成省级池塘鱼鳖混养技术示范区500亩。池塘鱼鳖混养是提高池...

正确掌握喂食时间和方法金鱼的喂食时间不管是投喂活饲料还是人工饲料，都要掌握这样几个原则：1．每天投喂次数只需1―2次，每次投喂量宜在1―2小时内吃完。天气、水质正常，对生命力强的品种鱼群可适当增加一点投食量。2．投食时间春、夏宜早，一般在早...

首先，利用双节的大好时机将达到商品规格的鱼类尽早出售，以便回笼资金。如果水产品市场供大于求、价格实在低迷的话，可进行囤塘暂养，以避开销售淡季。但是，在商品鱼销售上，一定要掌握好火候，不要犯“守株待兔”的惜售毛病，该出手时就出手，争取卖个合适...

小鱼在江、河、湖、泊中蕴藏量十分巨大，按照传统的加工方式，多做为饲料加工或鲜食。做为饲料，造成资源的浪费；做为鲜食，受季节影响及人们生活习惯的不同，用量亦不大。而做成罐藏品，有着巨大的潜力及广阔的市场发展前景。1、原料要求及处理选用鱼体完整...

原料：海鳗1条，肥瘦猪肉蓉125克，虾仁60克，干菱粉125克，猪肚少许，水发香菇25克，火腿少许，冬笋尖少许，精盐25克，榨菜少许，胡椒粉少许，味精10克，鲜清汤1千克，麻油20克。制法：将海鳗杀好，取纯鳗肉300克，切碎捶成蓉，加清水6...

在今天结束的2007年度全国渔业科技协作网会议上，向全国渔业科技界发布了合力推进“十大行动”的宣言，并向社会推介发布了水产科技百项重点成果。据悉，百项水产科技成果涵盖了资源养护与开发、水产品种培育、水产健康养殖、水产病害防治、水产品质量安全...

冬季，池塘的鱼类虽然摄食活动量减少，但仍需要一定的溶氧来维持缓慢呼吸。池塘中的溶解氧，主要来源于浮游植物光合作用和空气中的氧气直接溶解到水中。然而，在寒冷的冬季，池塘水面一旦结冰，空气中的氧气就不能溶于鱼塘中。当遇到大雪覆盖于冰面、阳光就不...