养殖技术

谁说盐碱地不可能养鱼致富？日前，上海市科技兴农项目“盐碱地生态综合立体种植和养殖及盐碱地改良模式推广”通过专家组验收，相关成果还获国家发明专利1项。在甘肃酒泉地区试验田里，上海科研人员历经3年，靠养鱼、种草等科学方法，让白花花的不毛之地肥了...

制作可长贮藏、风味优良的干鱼糜食品，首先将各种用于制作鱼糜的原料鱼肉切碎，适当地用水漂洗，除去色素、有害的无机成分及污物等，然后适量地加入淀粉、食盐、调味料、香辛料等，按通常的方法用擂溃机充分擂溃混合，制成粘稠的肉糊。再将肉糊摊成适当大小的...

一、功能与用途强烈地震发生后，由于渔池渗漏或泥沙浸入等原因，容易导致大量养殖鱼类死亡。目前正值高温季节，死亡的鱼类如不能及时清捞处理，会很快发生腐烂，对养殖水体和周围环境造成污染，污染水的蔓延还可能造成鱼类疫病的传播、流行。因此，需对震后的...

异育银鲫是中国科学院水生生物研究所的鱼类育种专家于1976～1981年研制成功的一种鲫鱼养殖新对象，它生长快，产量高，当年繁殖苗种养到年底，一般可长到250克以上，目前已在全国20多个省市推广养殖，收到显著的经济效益。（一）生态习性?1．生...

为了能使甲鱼安全越冬，越冬并塘在每年的10月~11月进行。现介绍一下甲鱼越冬并塘的技术要点：调整好甲鱼越冬塘的底质和水质。甲鱼是变温动物，其活动规律和栖息环境随季节、温度的变化而异。一般水温降至15℃时，甲鱼即停食，开始寻找适合其安全越冬的...

春季的鱼塘随着气候变缓，水温逐渐升高，各种鱼病也就进入流行期。做好此阶段的鱼病预防工作，应从如下几方面入手。一、彻底清塘清塘的主要方法有：1、生石灰清塘：先将池水排干或留6～9厘米深水，按每亩生石灰用量60～75公斤加水乳化后，不待冷却立即...

一、温度控制金鱼是变温动物，刚孵化出来的金鱼苗，适宜的生长水温为22~24度，变色较快的水温是25℃-30度。需要注意的是，水温变化不能突然超过5度，否则金鱼会感冒。水深不能超过50厘米，否则，，在夏季有热分层现象，变色速度会减慢。水温长期...

一、原料：1.主料：小杂鱼。体重150～200克为佳。2.辅料：糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。3.配料。糖、精盐、酱油、黄酒、生姜、大茴香（八角）、桂皮等。二、工艺流程：原料小杂鱼→去皮→去头、内脏→水洗→原料充填→...

菌糠是栽培食用菌后剩下的废料。过去，一般都用来做肥料或燃料，未能得到充分利用，的确非常可惜。其实，这些废弃的食用菌培养料，因菌丝的分解，其所含的粗纤维和木质素都大大降低，粗蛋白和粗脂肪都大大提高，有较为丰富的营养成分，如果经过发酵，便可成为...

渔农说：“鱼苗要健壮，养鱼才能旺。”实践证明，只有优选买到健壮的鱼苗，才能保证存活率高、生长快、多增产、多收入，其识别鱼苗是否健壮，方法是：一、口吹观察法：将鱼苗盛入盆中，用嘴适当吹动水面，凡能顶风逆水游动者为健壮鱼苗；若不能顶水，只能随波...