养殖技术

根据养虾实践得知，如在养虾过程中少喂多餐和每隔7～10天适当停喂1～2顿饲料，不仅可使虾健壮生长和正常增重，而且还可节约养虾的饲料成本。少喂多餐养虾法。少喂多餐是指将原来一天所喂的4顿饲料，改为分5～6顿饲喂。每天的饲喂次数虽然增加了，但每...

黄鳝腐皮病此病在5～9月流行，患此病的鳝鱼行动无力，整天将头伸出水面，鳝鱼体表有许多圆形大小不一的红斑，以腹部两侧较多，有的还在腹部出现绿豆大小的紫斑，严重的表皮腐烂成漏斗状的小窝，若剥去腐皮，可见骨骼和内脏，常引起鳝鱼大量死亡，发现后应及...

虾塘内滩面水深应达0.7-1米，水温应在20℃以上，水的pH值为7.8-8.6，如果育苗池水和虾塘水盐度差别较大，出现虾塘盐度高于或低于育苗池水的情况时，前者应将盐度调低，后者则可采取逐步淡化方法使虾苗适应虾塘较低的盐度。虾苗放养的方法和密...

南美白对虾养殖到7月份以后，个体逐渐长大到20cm以上，养殖密度相对增加，水中残饵、粪便、其它水生动物的代谢产物日积月累，而此时，恶劣天气（大风、暴雨等）出现的频率越来越高，这些条件无疑给南美白对虾的健康养殖带来很多不利影响。总的说来主要有...

　坚持每日早晚巡塘，防逃、防盗、防病、防敌害。夏季雨水多，要特别注意。防止雨水冲垮池埂，造成河蟹外逃。严防敌害生物危害，防止老鼠、水蛇等的侵害，通常采取人力驱赶、工具捕捉、药物毒杀等方法。池塘养蟹密度较高，病害较多，应以防为主。发现河蟹不摄...

在黄鳝养殖池中混养一定数量的泥鳅，可以缓解黄鳝缠绕在一起引发死亡的危险，还可以清除黄鳝吃剩的饲料，起到净化水质、提高水中溶氧含量的作用。但如果在黄鳝繁殖池中放养泥鳅，则会对黄鳝造成较大的危害，主要表现在以下三个方面。与亲鳝争食泥鳅食性杂，各...

[编辑部按]2004年，对大多数南美白对虾养殖者来说是不堪回首的一年，由于养殖成活率低、生产成本升高、市场价格低等诸多原因，导致南美白对虾养殖区特别是广东等传统的南美白对虾养殖大省损失惨重，虾农出现严重亏损。因此，许多养殖者都期盼能有一种新...

黄鳝是近几年开发起来的一水产名优养殖品种，该品种除食用外，兼有一定的药用价值。黄鳝在我国除青藏高原外均有分布。目前在我国的长江中下游及以南地区发展速度较快，并具有广阔的市场前景，养殖的经济效益也较高。黄鳝具有非常独特的性逆转现象，一般体长3...

秋冬来临，河蟹开始上市，北方地区早捕的成蟹也接着投放蟹种，为明年丰收打好物质基础。据此，不论蟹种或成蟹都涉及运输问题。如技术不到位，往往有大量死亡。这里介绍运输途中不仅保鲜而且保活的技巧。一、蟹种自游泳状态的“大眼幼体”脱皮后变成8条腿爬行...

[菜系]福建菜[原料/调料]蟹500克，面粉5大汤匙，蒜头3粒(拍碎)，葱2条(切段)，姜4片(切茸)，酱油1汤匙，生粉、香油、醋、米酒各适量。[制作流程]①将蟹剖好洗净切块备用。②将醋、酱油、生粉调匀备用。③烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒...