养殖技术

原料：红面300克，白面200克，开水300克。辅料：酸菜100克，食油75克，葱花、蒜片、姜末、精盐、味精、香油、干红辣椒各适量。制法：（1）将红面、白面倒入盆中搅匀，倒入开水将面泼起，搅匀揉光成烫面团。（2）揪一块面团搓成长条，再揪成小...

材料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。调味料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。做法：1、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出...

鱼类越冬期间，一般成鱼体重会减轻6%―10%，死亡率为3%―5%；鱼种体重会减轻10%以上，死亡率为8%―10%。另外，还因为鱼类长期断食消化系统功能减退、代谢机能紊乱、抗病能力差，直接影响成活率和养殖产量。据水产科技人员试验，冬季水温度在...

1．网箱放置场地的选择：放置网箱的水域，应该是水质肥沃，避风向阳，底部平坦，深浅适中（常年保持4～7米），无污染，水温适宜，没有洪水，靠近村庄或农作面积较大的库湾水域。2．网箱的结构和安置⑴网箱的结构：网箱通常用6片网片加工缝制成封闭或敞口...

我们于2003年承担了山东省科技厅下达的“海珍品（皱纹盘鲍、刺参）生态养殖技术研究“项目。经三年的实践研究，试验面积10333平方米，鲍苗经过三年的养殖，成活率达88.3%，平均壳长94.8毫米，平均体重113.4克，平均产量2003.4克...

一、弧菌病1、症状依感染弧菌的种类不同，弧菌病大致可分为黄肝型、肠尖型和溃疡型三种，患病鱼体表现为游动无力，体色发黑，眼球突出，表皮出血，严重时深入肌肉层，鳃盖内表、鳍基部及吻端瘀血继而溃疡，肛门红肿，鳃色浅淡，病鱼肝脏肿大，有的全部退色呈...

一、鱼种放养应力争早放，一般在秧苗返青后放入。用化肥作底肥的稻田，应在化肥毒性消失后投放。放种前，可先用少量鱼种试水，不发生死亡再放养。为使鱼种在年底前能达到商品鱼规格，所放鱼种尾重应在0.2～0.3千克。若采用稻田单养，放养量为每平方米1...

鱼腥草为药食两用中药材，近年来，鱼腥草的需求量在快速增长，价格不断上升，越来越多的药农关注其种植，现将高效的覆盖种植法介绍如下。覆盖法种鱼腥草，是根据其根生长粗壮、须根多、茎叶茂盛的特点，使鱼腥草三分之二的时间在地下生长，使其生长根，三分之...

80年代末期，鲫鱼细菌性败血症（亦称暴发性鱼病）就在全国各地流行，自90年代初迅速蔓延到云南省。该病流行区域广，发病速度快，危害种类多，死亡率较高，给渔业生产造成了巨大的损失。2000年4月在我中心金鱼养殖池发现细菌性败血症，造成金鱼鱼苗及...

烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，近几年来，随着淡水渔业的发展，烟熏淡水鱼制品越来越受到人们的重视。常用的烟熏原料鱼品种有鲤鱼、青鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鱼等。烟熏的方法是将经过浸渍的原料置于烟熏室中，然后使熏材缓慢燃烧或不完全燃烧产生烟气，在一...