养殖技术

1、鲜虾（沙虾）去皮，用干布将虾的水份去掉。2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌（防止虾进锅后粘在一起），静置10分钟。3、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色...

鱼腥草，即侧耳根，又名壁虱菜，属三白草科，多年生草本植物，植株塌地而生，地下茎匍匐生长，是一种传统的中草药，具有清热解毒、利尿消肿、化食顺气、镇痛、止咳、驱风、健胃等功效。鱼腥草嫩茎、嫩叶凉拌或煮汤后味道鲜美，常食可预防流感、肺炎、湿疹等多...

水库上游偏酸性水流不断注入，导致库内嗜酸性卵甲藻暴长，侵袭造成大批花、白鲢死亡。笔者利用化肥碳酸氢铵，亩施30kg治疗，取得2天见效，7天全愈的结果。2006年2月下旬，闽西山区卢屋岗水库发生急据、暴发性鱼病，死鱼从几十斤至笔者确诊已达千斤...

1.“五改“鱼池。“小塘“改“大塘“，“死水塘“改“活水塘“，“浅水塘“改“深水塘“，“漏水塘“改“保水塘“，“抢险塘“改“防洪塘“。整修池塘时先放干塘水，经暴晒后除去塘底过多的淤泥，只保留15～20cm厚。铲除杂草，疏通渠道，加高池埂。2...

　一、池塘条件：年底干塘后，挖除过多的淤泥，做好池坡和池埂，每亩用生石灰150-200公斤或漂白粉10-15公斤清塘，清塘7天后排干池水，曝晒数日后加入新水。二、菱角栽种：3月份每亩种菱角25公斤，长成后菱叶覆盖水面80%左右。三、甲鱼放养...

【病原】艾美虫（即球虫）。【病状与诊断】病鱼的鳃部贫血，呈粉红色。剪破肠道，明显可见肠内壁形成灰白色的结节，病灶周围的组织呈现溃烂，致使肠壁穿孔。肠道内有荧白色脓状液。严重时，肠外壁也出现结节状物。病鱼外观症状显现腹部膨大，鳃苍白色。剖开腹...

自2008年1月初以来，雨雪冰冻天气给我国南方多个省市渔业生产造成严重影响。据不完全统计，南方省区鱼虾冻死的损失超过100多亿元。对此，现提出南方地区雨雪冰冻灾后淡水渔业重建措施与建议，供参考。受灾的类型从养殖种类及区域上区分，当前受灾主要...

罗非鱼是热带鱼类，不耐低温，当水温下降至12℃以下就会逐渐死亡。在正常的情况下，罗非鱼除了在我国南方少数地区可以自然越冬外，其他地区都需采取措施帮助越冬。根据生产实践经验，现将罗非鱼几种安全越冬方法介绍如下：1、温泉水越冬。越冬池面积应根据...

原料/调料：活鳗鱼750克，水发木耳15克，熟笋片20克，生猪油丁12克，菜油35克，熟猪油60克，麻油10克，绍酒l00克，精盐3?克，酱油45?0克，葱15克，姜片5克，大蒜头15克，红曲米水10克，水淀粉15克，猪肉白汤750克，白糖...

病因：本病是由杯体虫寄生所致。症状：少量寄生时，病鱼症状不明显，大量寄生时，病鱼出现游动缓慢，鳃组织粘液较多，呼吸困难。该病一年四季均可发生，主要对幼鱼危害较大，严重寄生时可能导致鱼种死亡，当大量寄生成鱼时，也有出现死亡现象。防治：1）全池...