养殖技术

春季在蟹池混养青虾、鳜鱼等名贵鱼类,因蟹池环境好、病害轻,有利蟹和鱼类的生长,因而增重快,上市早,售价高,可获得理想的经济效益。其混养过程及操作技术如下。1.准备工作 ①池塘清整。包括池埂修复、清淤、消毒,四周用石棉瓦等材料围栏作防逃墙。②...

锦鲤鱼池建造池塘宜选择腐殖质土壤，地形背风向阳、水源充足(最好是富含矿物质元素的泉水)、排灌方便的地方建池。家养锦鲤可利用庭院空地或屋顶建池。亲鱼池面积30--40平方米，池深1．5--2米，水深1．2--1．5米。产卵池15--20平方米...

近年来，随着我国经济发展和住房条件改善，家庭养殖观赏鱼越来越普及，这样既可点化环境，又可丰富生活，陶冶情操。但是观赏鱼一旦患病，特别是名贵鱼类患病，是令多数观赏鱼爱好者头痛和棘手的问题。现介绍几种观赏鱼常见病防治方法如下：一、寄生虫性鱼病1...

稻田养成鱼应放养大规格鱼种，全长16厘米以上，尾重50克以上；鲤鱼、鲫鱼规格可以适当小一些；如套养鱼种，可放全长3～5厘米的夏花鱼种。鱼种要体质健壮，背部肌肉宽厚；体表光滑，无伤无病，鳞片鳍条完整无损；游动活泼，集群游动，溯水性强，受惊时迅...

　饮工肉圆：肉圆又叫坨子，是大小宴席中必备佳肴。肉圆又以楚州饮工肉圆最有名，它选用猪后腿瘦肉与蛋清、纯豆粉等原料精心加工而成。一般有汤下和油炸两种做法。饮工肉圆已有好几百年的历史，明末清初就有民谣来描述：“饮工肉圆圆又光，前屋撂到后屋堂，看...

根据渔池的组合方法不同，鱼草轮作分为两种模式：一、单池轮作即在同一口渔池进行鱼草轮作，多用于1龄鱼种池。如黄河流域在1月份鱼种并塘后种植，直至5月中下旬夏花放养。二、多池轮作将一组渔池组合起来，分期分批地实行种草、种绿肥与养鱼轮作。北方黄河...

（石首鱼科）Nibeaalbiflora[地方名]罗鱼、铜罗鱼、花鱼或鱼、黄婆鸡、黄姑子、黄鲞、皮鱼或、春水鱼。[形态特征]黄姑黄外形与小黄鱼相似，一般体长20~30厘米、体重300~700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无颏须也...

一、人畜粪肥施入法将收集的人畜粪肥加入适量的清水稀释，然后绕池塘水边徐徐泼入，以增加池塘水体肥度，培育鱼类饵料生物。追施的数量视饲养鱼类种类、大小不同，并根据水质、水温灵活掌握。追施的肥料，要经过发酵和严格的消毒。二、生活污水施入法生活污水...

材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。做法：1．鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2．清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁；3．在刀...

养殖后期，随着饲料投喂增加，鱼塘底恶化，塘水老化，容易出现富营养化现象，须加强管理。富营养化的危害引起藻类种群的变化　水体富营养化极易使原来为罗非鱼提供饵料的优势种群如硅藻、甲藻等数量减少，而被一些不易消化的藻类等代替，水体颜色也随优势种群...