养殖技术

材料：野生沙鱼皮200克，高汤、自制调料、陈醋、芫茜等适量。做法：将沙鱼皮洗净，用高汤、调料煨煮入味，使鱼皮软绵，非常考究手艺。特点：口感软滑，有鲍鱼的香味和鱼肚的鲜味，能制作如此美味鱼皮的人不多。沙鱼皮富含胶质原蛋白和十多种氨基酸，能美容...

（接上）2.3病原菌的鉴定2.3.1形态及培养特性01-3-A和01-3-B菌株均为革兰氏阴性杆菌，分散排列，极生单鞭毛。经28℃培养24小时，营养琼脂平板上菌苔圆形、光滑湿润、边缘整齐、浅黄褐色、中心色深、无水溶性色素。营养肉汤培养基中呈...

敌杀死为溴氰菊酯类杀虫剂，具有成本低、杀虫活性强等优点，广泛应用于防治植物虫害。近年来不少养殖户，使用敌杀死防治鱼类中华鳋、锚头鳋等寄生虫病。根据笔者调查，鱼池长期使用敌杀死，会产生以下不利影响：1、敌杀死杀虫能力强，在治疗鱼病的同时，能杀...

孔雀石绿和福尔马林长期以来就用于淡水养殖鱼类鱼卵水霉病治疗。然而，孔雀石绿由于有诱发畸形、鱼体残留影响不明等弊病，美国食品与药品管理局自1991年就已禁止用于水产养殖，而福尔马林由于有损害作业人员健康、引起鱼体甲醛残留、影响水域环境等弊病，...

原料配方鲜小鲫鱼(以长10厘米的小鲫鱼为好)2.5千克、猪骨(垫锅底用)500克、香油300克、酱油300克、醋300克、料酒300克、白糖250克、冰糖末150克、五香粉7.5克、桂皮、丁香、豆蔻、花椒、大料等共15克、姜30克、葱150...

美国农业部研究服务中心科学家和密西西比鲶鱼养殖场进行联合调查研究，改进了养殖鲶鱼收获期间充足供氧的方法。为了解决鲶鱼收获过程中存在的通风问题，科学家制造了一个设备在收网和运输期间供应液态氧，这个设备被安置在卡车或拖拉机上，用水管向水中注入纯...

一、危害对象草鱼、鲫鱼、鲮鱼、鲤鱼，甚至鲢鱼。二、症状头部、眼眶、鳍基部、鱼体腹部点状或斑块状出血，鳃丝出血或苍白，有时有腹水，鳍条末端腐烂。三、病因１、由细菌引起的鱼病，多是条件性致病菌所致，在水体环境没有恶化之前是不会发病的。只有当底质...

鳜鱼的成鱼养殖人工养殖鳜鱼的方法有混养和专池单养两种。池塘混养，可以利用水体空间和水体中的饵料生物(小鱼、小虾)，变低值鱼为优质鱼，同时还起到了生物除害作用。混养方式，一般是将鳜鱼搭配混养在“四大家鱼”的亲鱼池或成鱼池中，以防止鳜鱼吞食家鱼...

一、利用水色判别养鱼池塘水的颜色，是由水中溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物等反映出来的，如富含钙、铁、镁盐类的水呈黄绿色，富含溶解腐殖质的水呈褐色，含泥沙较多的水呈土黄色而混浊等。在正常情况下，鱼池的水色主要由浮游生物反映，浮游植物细胞内含有不...

1．加水越冬法鳝鱼是变温冷血鱼类(生长温度15至30摄氏度)，对环境适应性强，当气温降至10摄氏度以下时，就很少摄食而入穴冬眠。此时为了鳝鱼安全越冬，应把养殖池的水位捉高到70至80厘米，保证冬季池底水温在O摄氏度以上。若池面普遍结冰，必须...