养殖技术

大银鱼也称面条鱼，原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊，其肉嫩味美，营养丰富，食之有一种特殊的黄瓜清香。大银鱼体长一般20厘米左右，无骨无刺，是一种经济价值很高的小型名贵鱼类，在国内外市场深受欢迎。现介绍两种大银鱼的加工方法：一、速冻大银鱼...

一、麸皮常掺有滑石粉、稻糠等。鉴别方法是：将手插入一堆麸皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落则说明掺有滑石粉；如果白色粉末易抖落则说明是残余面粉，属正常现象。再用手抓起一把麸皮使劲攥，如果麸皮成团，则为好麸皮；如攥时手有胀感，则...

垂钓作为城郊休闲项目，深受人们青睐，已逐渐成为极具潜力的消费产业。顺应这一发展态势，目前靠近城镇的很多渔场都由传统单一的养殖型转变为休闲垂钓型。针对垂钓场所水质条件普遍较差的不利条件，采取生态法调节水质，效果良好，现将主要措施介绍如下。1....

■鱼鳔症病状鱼只无法控制其在水中的方位。病因鳔有问题，通常是因为冻伤引起的。治疗方法将病鱼在较温暖得环境中，并可考虑喂饲含有抗生素药物成份的饵料。■结核病病状鱼只进食状况正常，但体重却逐渐下降。鱼鳍破损、体表鳞片一簇簇地竖立且体色变淡、眼睛...

用清水将泰国进口虾仁反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，再加味精搅拌，静置。龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子...

7月我省进入高温季节，6月份出现的鱼类出血性败血症、草鱼赤皮病、烂鳃病、肠炎病随着水温升高会反复或加重，草鱼出血病、鲢鳙鱼锚头蚤病也会较严重，省水产技术推广总站高工王秀岩建议我省广大水产养殖户要积极防治这些鱼病。王秀岩介绍说，对鱼类出血性败...

鱼腥草（HouuuyniacordateThunb）为三白草科蕺菜属的多年生草本植物，始载于《名医别录》。是国家卫生部正式确定为“药食两用”的品种之一。因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。性味辛、寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋的功效。...

粘孢子虫病，是近几年发病率极高的鱼病，尤其是经过多年混养虾蟹的塘，为避免伤害甲壳类的虾蟹，禁用杀虫类药物，而导致鱼类粘孢子虫病大发生，对养殖生产造成了较大的经济损失。危害鱼类的粘孢子虫种属很多，虫体较微小，在发育过程中都产生孢子。且粘孢子虫...

　土鲶又名小口鲶，其生长速度比天然野生鲶快五倍以上，适应性强，耐低氧，成鱼池套养土鲶品质与野生鲶相差无几，深受广大消费者欢迎。笔者经过10年试验和总结，取得了比较稳定和理想的效果。现将有关技术介绍如下：养殖条件1．水面条件及配套设施：水资源...

鳝鱼的繁殖，在立夏后怀卵，在大暑前后产卵。产卵在洞内进行，洞口往往有一层象肥皂泡沫似的膜。产卵时，鳝鱼很凶，会咬人；产完孵，洞内有一条鳝鱼在守卫。立秋后，小鳝鱼就在洞内孵出来，经一年的生长，变成了一条大鳝鱼。捉鳝鱼的季节，在我省南部地区有二...