蔬菜种植

一、栽培设备在阴暗、遮光的室内或保护地内用砖砌成100-120厘米宽、20厘米深的栽培槽。在槽底部铺上塑料薄膜，在薄膜上间隔打洞，以便排出多余水分。用蛭石、珍珠岩、河沙等做基质。二、选种选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95％以上的新种...

这种豆芽汁饮料及其制备方法为，豆芽汁组分及重量比为：豆芽汁5%-25%，果酸0.18%-0.7%，防腐剂0.01%-0.04%，香料0.01%-0.06%，糖6%-10%，水64.2%-88.8%，豆芽汁用黄豆和绿豆作为原料，经自然发芽榨汁...

传统豆芽菜培育过程中最常见的病害有红根、腐烂等。防治措施首先要搞好环境卫生，其次要严格筛选种子，剔去瘪粒、破粒、霉烂或已发过芽的种子，因为无生活力的种子极易腐烂并成为传染源。第三要对种子和发芽容器等做好消毒工作。将浸种完毕的种子，用0.1%...

加压法速生豆芽是目前一项新技术。每公斤黄豆可生产黄豆芽8公斤左右，每公斤绿豆可生产绿豆芽12-14公斤，比常规法增加3-4公斤。通过加压生出的豆芽菜，芽子粗，根须短，长度一致，洁白嫩脆，很受欢迎。加压法速生豆芽，操作技术简单易学。一是备料：...

红豆芽的品质好、营养高，且具有独特的药用价值。一、生产场地、栽培容器场地可选择改造过的温室、大棚等，并在其顶部加盖遮阳网或草帘，场地内增设喷雾及通风设备。还要使场地内温度保持在16℃以上。也可用栽培架进行立体栽培，栽培架用角铁组装而成，还可...

荷兰豆芽枯病又称烂头病、湿腐病。1、症状：主要为害嫩梢，初呈水渍状，后呈湿腐状，高温高湿天气病发较快。在进一步扩展时，荚的蒂部及荚柄也可感染。天气潮湿时，病部见有灰色毛状霉、中生黑色大针头状孢囊梗，严重时嫩芽枯黄腐烂。该病由接合菌亚门真菌引...

黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3―10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。1、生产条件夏...

蚕豆芽只需要在适宜温度下，保证充足的水分就可以生产。 一、生产场地及器具 在遮光、避风的室内均可。可用缸、木桶及自制的培育容器进行生产。 二、选种 选用皮厚、千粒重在700克以上的优良品种。选用的种子成熟度应高，种子饱满，无病虫害，发芽...

加压法速生豆芽是目前一项新技术。每公斤黄豆可生产黄豆芽8公斤左右，每公斤绿豆可生产绿豆芽12-14公斤，比常规法增加3-4公斤。通过加压生出的豆芽菜，芽子粗，根须短，长度一致，洁白嫩脆，很受欢迎。加压法速生豆芽，操作技术简单易学。一是备料：...

豌豆芽菜是一种新型蔬菜，它是以豌豆种子为原料培育而成的龙须豌豆芽苗。每千克豌豆种子可生产出1～1.5千克龙须芽苗。一、芽莱无土栽培生产设施1.生产场地豌豆苗是半耐寒性蔬菜，全生育期适宜生长温度为15～20℃，发芽期适温为20℃左右。夏季高温...