蔬菜种植

荸荠又名马蹄，其地下茎球状，皮赤红褐色，肉白色，质脆味甜，汁多爽口，可鲜食，亦可加工果汁，深受消费者青睐。一般每公顷产量4．5吨，最高达6．75吨，创产值达3万多元，每公顷纯收入达2万多元，是-项很有发展前景的创汇农产品。其高产高效栽培技术...

荸荠又名马蹄、地栗、鸟芋等。供食用的球茎质脆多汁，熟食、生食均可，具有健胃、祛痰、解热等多种功效。荸荠收获后，农民按照下列简易方法可有效达到延长荸荠保鲜期，增加产品销售价值的目的。陶缸贮藏保鲜荸荠采收后，去掉球茎表皮上的泥土和杂物，剔除病、...

对荸荠进行产品深加工，可以提高其经济价值。现介绍3种荸荠产品的加工技术如下。1.荸荠粉。选新鲜荸荠剔除伤的烂的，用清水洗净，切去尾蒂，捣烂，再加入等量清水，用粉碎机粉碎，然后用纱布将浆汁过滤去渣，待荸荠粉沉淀后，去掉上面的清水，在粉上面铺1...

一、病原物病害1、马蹄秆枯病：该病俗称“马蹄瘟“，广泛分布于马蹄产区，植株感病后地下茎不结荠或结小荠。初生病斑暗绿色水渍状，不规则形或近圆形，略凹陷，以后病斑呈暗绿至灰褐色，梭形或椭圆形，上生黑褐色小点。小病斑扩展连合成不规则的大病斑后，可...

近几年来，荸荠瘟病成为影响荸荠生产的严重病害。经多年来田间调查，该病主要因荸荠种带菌或重茬种植造成，再加上八九月份的气候条件适宜，常使该病暴发成灾，植株成片死亡，严重影响产量。荸荠瘟病发病初期，荸荠杆上产生菱形、长条形或不规则的病斑，并带有...

一、荸荠蜜饯：配方：荸荠100公斤，白糖65公斤，石灰7公斤。1.选坯、制坯。选大小匀称的荸荠，剥去外皮，用装有金属针尖的木把在荸周围扎若干小眼，使糖液能渗透入坯料中。2.灰浸、水漂。先将坯放入7∶100的石灰水中浸泡16小时，转入清水中漂...

荸荠在我国已有三千多年的种植历史，它含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维等，具有丰富的营养和较高的药用价值，且鲜甜可口，可作为水果、蔬菜，可生食、熟食，有消渴、温中益气、开胃、解毒等多种功效。以下介绍荸荠的采收、保鲜贮藏方法。1.采收方法荸...

栽植荸荠是应注意的事项：早栽荸荠应选避风向阳，小气候转温暖的水田育苗。育苗前要进行秧田耕作，每公顷施腐熟的粪肥或厩肥22500至30000千克，耕肥耱平，灌2至3厘米的浅水。同时进一步选种和药剂防病处理;将贮藏的种荠用25%的多菌灵加水50...

荸荠又名马蹄、田芝等，属于莎草科荸荠属，丛性水生草本植物。近年来，漳州市大力推广以稻―荸荠―蔬菜轮作栽培模式，取得好效益。其地下茎球状，皮赤红褐色，肉白色，质脆味甜汁多爽口，可鲜食，亦可加工果汁，深受消费者青睐。是一项很有发展前途的创汇农业...

荸荠黄色白禾螟的防治方法：除留种田外，荸荠采收后应立即清除残茬和耕翻，留种田也要清除残茬;注意检查，掌握在螟卵孵化高峰期、还未钻入叶状茎前，及时用25%的杀虫双乳剂500倍液或40%的乐果800至1000倍液喷雾。药剂应交替使用。...