蔬菜种植

1．选择地块芋头地应选择土层深厚、土壤肥沃，有机质含量高，排灌方便，保水保肥性能好，水分含量稍大一点的黑土和冲积土。2．整地施肥清除根茬，深翻30厘米后起垄，垄距宽70厘米，每公顷施用农肥75立方米，化肥氮200公斤，磷重00公斤，钾150...

一般在水田、低洼地或水沟栽培，旱芋也宜在潮湿土地生长。要求肥沃、松软、深厚的土壤。采用高畦栽培。忌连作。宜用有机肥，配合施用磷、钾肥，增进球茎的品质和风味。水芋还可用青草或菜叶作绿肥。选用顶芽充实、球茎粗壮饱满、形状完整的母芋中部的子芋作种...

毛芋头作为一种营养食品，社会需求量越来越大，由原来主要用于加工出口，向广泛的大众化食品发展。现将毛芋头优质高产栽培技术介绍如下。一、改劣质种为优质种淘汰劣质毛芋头品种莱杂1号。莱杂1号虽然产量高，但质量差，水分含量大，有涩、麻、辣等异味，已...

1、芋头的窖藏选地势较高，排水良好，避免向阳的地方挖窖。窖深为1米左右，宽1-1.5米，长2-3米，每窖可贮藏1500-2000公斤。挖出的块茎应剔除伤、烂、病芋后，晾晒1-2天再入窖，也可先运到较温暖、干燥的室内暂放，到立冬前后贮藏。入窖...

病虫防治：虫害有白螺幼虫寄生茎中为害，在8月下旬至9月上旬为产卵高峰，可及时摘除卵块、拔除黄枯心苗和喷25％杀虫眯水剂200－300克加水60公斤防治；病害有蔓枯病，发病快，危害严重，可喷50％多菌灵500－1000倍液防治。采收与贮藏：荸...

(1)工艺流程。原料→选择→清洗→去皮→修整→切分→预煮→糖制→烘烤→成品包装。(2)加工要点。①原料的选择及处理。选球茎较大，无腐烂及病虫害的荸荠为原料。充分清洗后手工去皮或碱液去皮，修整后切分，一般切为两半即可。投入含食盐2%的溶液中浸...

荸荠，又叫做马蹄。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果。荸荠原产于印度，广西荸荠久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡...

荸荠的茎的肉质茎、叶状茎、匍匐茎和球茎4种。一、肉质茎：位于球茎萌发后发生的发芽茎和匍匐茎的先端，在生长期间为短小而不明显的短缩茎。其顶茎及侧芽向地上抽生叶状茎，基部的侧芽向土中抽生匍匐茎。二、叶状茎：绿色，细长管状，高约一米，粗约0.5厘...

在荸荠的水层管理中应注意的问题：早栽荸荠初期初期气温还不高，耗水量小，田间保持浅水2至3厘米，以后随着植株长大和分蘖、分株的增多，灌水逐渐加深，以7至10厘米为限。如叶状茎色泽发淡，株丛主而密，有徒长现象，要短暂放去田水，搁田到有麻丝裂缝1...

荸荠萌芽生长发育对土壤营养的要求：荸荠适宜表土松软、肥沃、底土较紧实的壤土或粘壤土生长。如土壤黏重或多石砾，会使球茎不圆整。荸荠对土壤营养要求高，土壤必须富含有机质。分蘖和分株大量发生时，大量的氮素营养和适当的磷。氮肥不足时，茎色发黄，分蘖...