种植技术

白灵菇菌袋接受低温刺激、进入出菇阶段后，应加强现蕾阶段的管理，否则会因管理不当造成白灵菇菌袋上下乱显蕾，浪费营养，影响菇品商品性及产量。根据大量养白灵菇的实践，特提出以下建议，仅供菇农参考：一、培养料装袋时，应尽量将料袋装紧，不要留有空隙；...

猴头菇，又叫猴头菌，刺猬菌，花菜菌或山伏菌等，原是一种深藏于密林中的珍贵食用菌。子实体圆而厚，常悬于树干上，布满针状菌刺，形状极似猴子的头，故而得名。猴头菇肉嫩味香，鲜美可口，其色、味、香均属上乘。猴头菇营养丰富，富含多肽及多种维生素。医学...

一、空心白根菇。菇柄疏松变白，严重时收缩形成中空，发生原因：在子实体生长阶段，由于空气干燥和高温引起。当空气相对湿度在85%以下，覆土层含水量较少，菇房内气温在18℃以上时，蘑菇生长快，水分蒸发也快，导致菇体内吸收的水分小于蒸腾的水分而造成...

一、更换菌株现普遍使用的双孢菇菌株为2796，是大粒型杂交种，其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高，但符合商家要求规格的相对较少。因此，可更换小粒型菌株，尽管产量稍低，但相应符合商家规格要求的较多。二、改换覆土覆土层的厚薄，直接影...

　１．栽培季节杏鲍菇属低温型菌株，从播种到出菇约需５０～６０天。长江流域可安排１０月至１１月制栽培袋，１１月至次年１月出菇，其他地区可适当提前或延后。２．培养料配方①棉籽壳８８％，玉米混合粉１０％，石灰１％，碳酸钙１％；②杂木屑７５％，麸皮...

生产实践证明，沼渣拌棉籽壳培育蘑菇，比单纯用棉籽壳培育蘑菇有五个好处：一是减少棉籽壳用量，降低育菇成本30％；二是菇产量高，每百公斤培养料可收菇80～100公斤，单产要高20％左右；三是菌丝长得快，出菇早，缩短了育菇时间。四是育菇营养丰富，...

滑菇又名滑子蘑，是一种低温型木腐类食用菌。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸等营养物质，鲜食肉质细嫩、味道鲜美，同时滑菇多糖对肿瘤有一定的抑制作用。因此，滑菇是一种具有食用和药用价值的真菌。现将滑菇栽培技术要点简述如下。1生长发育条件1...

金福菇又名巨大口蘑、洛巴伊口蘑，是一种高档名贵的食用菌新品种，其菇体肥厚白嫩，味甜而鲜美、香郁爽口，营养丰富。每平方米生产鲜菇10―15公斤，市场售价5―7元/公斤，干品售价高达150―180元/公斤，其属于高温型品种，在夏季菇市场见缺的情...

干越冬是指大棚双孢菇在整个越冬期停水，使菇床通风干燥，等待翌年春季管理。湿越冬是指秋菇生产结束后，床面停止用水，菇棚通风10天至半个月，让覆土基本干燥。菌床上面打孔，并松动覆土层，使菌层成蜂窝状。拣掉残根死菇，平整床面，补上覆土，调水至土层...

茶薪菇又名茶树菇，是一种难得的美味保健食品，在市场上比较畅销，目前鲜菇价达20元／千克。目前茶薪菇人工栽培的产量低，主要受制于菌种和栽培料配方。现将几种较理想的栽培料新配方介绍如下：1．茶子壳粉70％，米糠20％，茶粕饼粉5％，蔗糖2％，石...