种植技术

食用菌袋栽时直接用绳扎口会造成通气不良，影响发菌，造成污染，甚至导致栽培失败。现介绍以下四种通气技巧：一是通气塞法 以麦秆、棉绒、葵花秆、玉米芯等为材料，扎于菌袋的两头即成通气塞。须注意的是，麦秆和葵花秆要截成3厘米长的小段；棉绒要折叠成一...

白灵菇是一种近年发展起来的珍稀菇种，菇体色泽洁白，肉质致密细腻，风味芳香浓郁，是目前很具发展前景的珍稀菌类。通常白灵菇在采后4天～5天，水分便会散失，风味变劣，导致其商品价值下降，于是延长保鲜时间成为提高白灵菇的经济收益的一条有效途径。1....

一、蘑菇什锦菜1、原料鲜蘑菇1公斤，大头菜、豇豆、芹菜各2.4公斤，咸竹笋1公斤，生姜、大蒜0.1公斤，安息香酸钠10克。2、制作把蘑菇、大头菜淘洗干净，沥干水分，切成丁块；将芹菜去叶后洗净，用清水浸泡2小时，捞出沥干水分，切成3厘米左右长...

一、选场配料。栽培场地可选择在室内或室外大田、大棚进行套作。种植季节一年四季均可，夏季在室内或遮阴棚种植，秋、冬、春三季均以室外为主，进行露地栽培。配料：按20平方米的种植面积计算，需用干稻草400公斤、石灰粉20公斤，此外还可适当添加辅助...

茶树菇栽培过程会出现杂菌，应注意采取以下措施防治料袋受污染。一是棉籽壳提前24小时加水堆制发酵，使料温上升至60～70℃，以杀灭杂菌。二是配料加入麦麸后，拌料装袋上灶灭菌不超过6小时，以防基质酸败。三是灭菌时保持温度在100℃以上24小时，...

金福菇，又名洛巴伊口蘑、大白口蘑，日本称为白色松茸，是夏季市场独领风骚的珍稀食用菌。其子实体丛生、粗长肥厚，颜色鲜白，肉质脆嫩，风味极佳，营养丰富，被誉为味质兼优的菇中佼佼者；加之在夏季缺菇时节上市，格外受到青睐。在上海、广州、杭州等地每千...

花菇是香菇中的珍品，采取合理措施，提高香菇栽培中花菇的比例，是提高香菇经济效益的重要途径。一、温度控制花菇形成的适宜温度为8－18℃。低温条件下形成的花菇组织致密、厚实，品质好。温差越大（以相差12-14℃为宜），裂纹就越明显，从而易形成优...

　蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉、曲牢等，是制种及熟料生产个最为常见的杂茵之一。该类霉菌性喜高温、潮湿环境，如木霉菌抱于可长期存活于土壤及有机材料或棚内墙体缝隙中，通过空气、覆土材料、工具等传播。1.预防措施是：使用百病去无踪彻底消杀菇棚；...

目前福建、江西等地栽培茶树菇较多用硬质木屑、棉子壳，但产量较低。本试验旨在探索用桑木屑、蚕沙来栽培茶树菇的适宜配方，以达到充分利用本地资源，节约成本，提高经济效益的目的。1材料与方法1.1供试菌株茶树菇一号，由福建古田科兴食用菌研究所提供。...

金福菇，菇体硕大圆整，肉质白嫩肥厚，营养丰富，香气浓郁，口感甜、鲜，适于鲜销和干制。菇体丛生，柄粗而长，单丛重达14.6千克。菌丝生长温度10―35℃，最适宜温度16―30℃。子实体生长温度15―32℃，最适宜温度18―28℃。温度偏低时，...