种植技术

人工栽培的金针菇类型，按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型；按发生的温度可分为低温型和偏高温型；按子实体发生的多少，可以分为细密型(多柄)和粗稀型(少柄)。(1)三明1号菌株栽培普遍。该菌具有以下优良性状：菌丝生长快，7天可满管，25～30...

金针菇属低温型食用菌，子实体在平均气温20℃以上就难以生长，春季栽培的菌筒，出菇后期往往因遇气温高影响继续出菇，有的菇农把这些未出完菇的菌筒当燃料或白白地抛弃掉，实在太可惜。因此，必须采取措施，使未出完菇的菌筒安全越夏，到秋季气温适宜时再管...

栽培金针菇最常用的有瓶栽、袋栽两种形式，其栽培工序基本相同，流程如下：备料(1)→拌料(2)→装袋或装瓶(3)→灭菌(4)→冷却(5)→接种(6)→培养(7)→拔塞(8)→补湿(9)→盖膜(10)→套袋(11)→采收(12)→搔菌(第一潮可...

金针菇是低温菌种，适于冬初和冬末春初棚内栽培。一、选料配料：选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100公斤，用前在阳光下暴晒2天，白糖1公斤，熟石灰1公斤，麦麸1公斤，水150公斤。把上述培养料混匀，加水搅拌均匀，然后闷半小时，再...

①原料：选择无病害、霉变、无根蒂杂质的金针菇。②软化：将选好的金针菇放入铝锅，加热至90至100摄氏度，煮沸15分钟，使金针菇软化。③打浆：金针菇与水的比例为1比2，将金针菇用机器打成水浆。④渣浆分离：用离心机在每分钟1400转下进行分离，...

一、发菌管理1．控温发菌：库顶最高处温度低于22℃，让菌丝在适温环境下生长。2．定时通风：每天早晚各1次，每次30分钟。3．及时消杀：要定期检查，及时处理污染和被害菌袋。库内每周用敌敌畏、多菌灵喷雾消毒杀虫1次。4．控湿避光：湿度控制在60...

白金金针菇。⑴特征特性：低温种，纯白色，个头适中，出菇整齐，增产潜力较大，抗性强，适宜培育高品质鲜菇。在湿度70%和温度7℃条件下出菇，鲜菇货架寿命长达1周以上，生物效率90%左右。⑵适应温度：发菌5-32℃，出菇3-20℃。...

金针菇是低温菌种，适于冬初和冬末春初棚内栽培。一、选料配料：选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100公斤，用前在阳光下暴晒2天，白糖1公斤，熟石灰1公斤，麦麸1公斤，水150公斤。把上述培养料混匀，加水搅拌均匀，然后闷半小时，再...

金针菇的制种过程是母种（一级种）→原种（二级种）→栽培种（三级种）。母种是采用组织分离或孢子分离或引种而得来的。常用的培养基有：（1）马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克水1000毫升，俗称PDA培养基。在繁殖产生粉生孢子多的菌株时，可...

　温度　金针菇属于低温结实性菌类。菌丝在3℃～34℃范围内生长，最适合生长温度为20℃～30℃。3℃～4℃时菌丝生长缓慢。金针菇子实体形成所需温度是5℃～20℃左右，原基形成最适合温度是12℃～15℃，以13℃子实体分化最快，形成的数量也最...