种植技术

金针菇经铝塑复合袋包装之后，不仅能有效延长保质期，方便运输，携带，而且能改善商品外观，提高商品附加值。包装前，要剪去新鲜金针菇柄基部褐色段，并剔除畸形、带病虫斑点和大小不均的菇体，再按下述标准分级。一级：柄长大于12厘米，盖径1.5厘米，色...

金针菇具有很强的再生枝特性，当小菇受干枯萎时，在其菌柄上会形成许多新生的子实体原基，对这些原基适当管理，都可以发育成优质菇体，这种方法具有出菇密而齐、柄细、不易开伞、外观好、菇质优、产量高等特点，是值得推广的一种较理想的栽培管理方法。其高产...

1.选择适宜的栽培时间白色金针菇大多数属低温型品种，菌丝生长适温18-20℃，菇菌形成适温6-8℃。据此，白色金针菇一般适宜在10月份至翌年3月上句栽培出菇。2.培养料的配制培养料以木屑和米糠为宜。木屑以细碎的柳、杉木屑最为合适。使用前，最...

黑斑病和锈斑病是金针菇栽培常见的两种病害。既影响产量，又影响品质。其防治方法是：1.黑斑病发病后金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2毫米～4毫米，边缘整齐。该病以危害菌盖为主，偶尔也侵害菌柄。患病的菌盖再传播到相...

(一)常见的几种杂菌病害1.细菌性根腐病病原菌为肠杆菌，欧文氏杆菌属，杆状，周生鞭毛。侵染初期，在培养基表面，菇丛中浸出白色混浊的液滴。使菇柄很快腐烂，褐变成麦芽糖色，最后呈黑褐色，发黏变臭。产生根腐病的根本原因是把带菌的水直接喷到菇体上，...

金针菇原料营养丰富，含20%的麸皮、10%玉米面以及其他纤维素、多糖等，这些原料出完菇后，在有益菌的作用下，可分解形成高蛋白的生物有机肥，作为一种优质的底肥用于蔬菜生产中，效果很好。金针菇废料作底肥施用，可以直接铺到大棚的地面上，用旋耕机翻...

一、形态特征子实体丛生，菌盖直径2～15厘米，半球形，盖缘内卷，后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直，长2～13厘米，直径2～8厘米，上下近等粗，菌柄初期实心，后期中空。品种有2种类型，白色和黄色，白色适于加工成瓶装罐头，黄色适于鲜食和加工成干品。...

金针菇是低温菌种，适于冬初和冬末春初棚内栽培。1选料配料选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100千克（用前在阳光下曝晒2天），白糖1千克，熟石灰土千克，麦麸1千克，水150千克。把上述培养料混匀，加水搅拌均匀，然后闷半小时，再进...

由于不良的环境条件，常会导致金针菇的子实体失去常态，产生畸形，常见的有以下4种。1针尖菇主要症状：菇体顶部尖细（菌盖仍停滞在原基发育时的幼小状态，直径为1～2mm），菌柄中、下部稍粗，类似针尖状，因此常称为“针尖菇”。发生原因：在子实体发育...

　绿正白色金针菇093号:本品种菇体洁白如玉,出菇温度4-12℃,是我国优质白色金针菇基地(保定唐县)的当家品种经提纯复状后的一代品种,适合北方地区用棉籽皮、玉米芯为原料进行土棚栽培，总生物学效率可达110%。鲜菇保鲜期长，适合长途贩运及鲜...