种植技术

利用发酵助剂制作食用菌培养料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短常规发酵制作时间，减小劳动强度，降低成本等特点外；还有“广普性”（几乎可发酵一切需发酵的有机物料）发酵和“适应性强”（对环境条件要求较宽松）等特点。北京...

随着沼气池的快速普及，沼渣去向成了现实问题，就多种利用途径而言，沼渣种植食用菌值得提倡，值得大力推广。1、季节安排：高温型蘑菇，一般在4月中旬进行堆料，5月上旬播种，5月下旬覆土，6月中旬出菇，8月采收；秋菇一般在9月下旬堆料，10月播种，...

生产工艺：配料-灭菌-包盘-冷却接种-发菌-越夏-菇管理-采收加工-转潮-保温出菇。1、配料：配料最关键的要求是把不同成分的原料混合均匀，干湿料搅拌均匀，使每盘培养基的营养比例均匀，含水量达60%。2、灭菌：滑子菇培养基的灭菌方式主要有两种...

一是看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的，往往有剧毒，采摘后易变色。二是看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒的菌盖形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮菌托杆细长或粗长，易折断。...

杏鲍菇冬春栽培，不仅易于高产，而且菇肉肥厚、细嫩、味道鲜美，营养丰富，备受消费者欢迎。杏鲍菇冬春高产栽培的主要技术如下：一、栽培时间从播种到出菇约需50天～60天，一般可安排当年10月至次年2月制袋栽培，当年11月至次年3月均可出菇，可在室...

　选择优质高抗性菌种限于技术条件，目前还不能对该菌种进行脱毒处理，应引进高抗性适龄菌种。对菌种培养室及菇棚消毒　彻底清理内外卫生，喷两遍百病去无踪药液，并适量使用辛硫磷治虫。对基料二次发酵　病菌孢子在前期发酵时萌发，在二次发酵中很容易被杀灭...

蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治:及时清除病菇。发现病菇时，...

花菇是香菇之上品，其菇盖肥厚，表面有许多裂纹呈明显的白色，肉质鲜嫩，香味浓郁，经济价值较高。花菇多产于寒冷的冬季，此时气温较低，菌丝生长缓慢、呼吸强度降低，所以出菇少、长得慢、产量低，往往价格较高仍供不应求。因此，根据香菇的生态特征和生理特...

棚栽白灵菇一般是在秋冬季生产菌棒，翌年春季出菇，4月份商品菇上市。一批菌种能出两茬白灵菇，第一茬在棚内进行立体栽培，一个棚可以放两万个菌棒，将每个长方形菌棒的两头打开，出蕾后要进行疏蕾，两头各留一个最好的蕾，平均每个蕾能出150克左右的菌，...

滑子菇又名滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiotanamekio。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种，原产于日本，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙...