养殖技术

所属菜系粤菜所属类型特色粤菜基本材料用料：蟹600克，姜切细粒1汤匙，葱2条切碎。　调味：生抽半汤匙，老抽半汤匙，胡椒粉少许，糖2茶匙。芡生粉半茶匙，水2汤匙。1．蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟，约蒸7分钟。2．烧热平底镬或中式镬，下油...

1.稻田养殖　稻田不干涸、不泛滥的田块均可利用，面积以不超过666.7平方米（1亩）为宜，水深保持10厘米左右即可。四周田埂最好用砖或条石砌成，高40厘米，宽30厘米，墙顶出檐5厘米，以防黄鳝用尾巴钩墙或钻洞逃跑，还可以用70厘米×40厘米...

蟹池栽种适量水草能够净化水质，营造良好的生态环境，对河蟹生长有利。但水草过多，也会对河蟹造成危害。近日，安徽和县许多地方出现河蟹死亡，其主要原因就是因为池中水草没有很好地控制，出现了“疯长”的现象，加之遭遇梅雨季节，天气沉闷，气压较低，阳光...

一、防自然死亡：每年的9～11月份，凡是脚痒要逃跑的河蟹，因其已经成熟，体内渗透压升高，不能适应淡水低渗透压环境，从而导致大部分河蟹自然死亡。因此，对于这些河蟹应及时捕抓出售。二、防感冒死亡；秋季昼夜水温差别高达10℃左右，河蟹因不适应环境...

2002年3月5日，农业部颁发了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》文件，规定18类品种的原料药及单方、复方制剂产品于2002年5月15日起一律停止经营和使用，3类品种的原料药及单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进生长为目的...

黄鳝的苗种来源分自繁自养和收购野生黄鳝养殖两种方式。这里着重对收购野生黄鳝用于养殖作一介绍。收购野生黄鳝用于人工养殖是目前绝大多数养鳝户普遍采用的一种方式，一般4－9月收购养殖，冬季或春节前后捕起上市，可增重1－5倍（视收购养殖时间的长短）...

稻田养殖罗氏沼虾，可以收到稻、虾双丰收的效果，利用稻田的生产效能做到了一水两用、一季两收，提高了稻田的生产利用效率，是农民增收致富的好门路。一、罗氏沼虾主要生物学特性罗氏沼虾属节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属，最适生长水温为24...

干湿法运虾，简便易行，运输量大，成本低，存活率较理想，但只适于低温季节商品虾的短途运输。运虾工具可选用蟹苗箱、食品周转箱或其他底面积较大、方便叠放的容器。蟹苗箱一般规格为60厘米x33厘米x12厘米，以杉木框架、铁纱窗为底，四周开气窗者为好...

对于水泥池和网箱，起捕黄鳝非常方便，去草后直接捕捉即可。对于土池，则应采用堆草捕捉的办法。方法是：将一个池的水草只留下约1平方米，将池水加深到50厘米以上。此时黄鳝一般都会聚集到水草中，每天早上用大于1平方米的抄网从水草下面往上移，直至四周...

网箱养鳝可在池塘、湖泊、水库等水体中进行。在水体较浅的地方，如湖泊、水库等可采用渔排的方式进行养殖。而在水体深的地方，如湖泊、水库等，可采用网箱的方式进行养殖。A、渔排网箱方式：网箱的规格为(2米～4米)×(1.5米～3米)×(1米～1.5...