养殖技术

　将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内塞椒盐盖好。配制腌制液：鲜蟹100千克，白糖10千克，精盐10千克，姜汁6千克，酱油40千克，花椒0．6千克，黄酒20千克。将上述原料混合搅匀后，倒进腌制的陶坛内，以淹没蟹体为度，上面加竹帘和...

养殖过黄鳝的人大都知道，黄鳝因贪食而胀死的现象多出现于围网养殖黄鳝范围内。养殖黄鳝围网内常出现黄鳝贪食而胀死的原因主要有下列几种：(1)天然食不足：围网养殖黄鳝的面积一般比较大，因此其水体的水质比较清新，围网环境近乎于大自然一样优越，一旦水...

材　料：蟹600克　青、红椒各2条　指天椒3条　姜粒1汤匙　蒜茸1茶匙调味料：酱青、鱼露各1茶匙　盐半茶匙　麻油、胡椒粉各少许清水半杯芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙　清水2汤匙做　法：①把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。②烧油至...

利用养殖黄鳝水体中的活蚌来检测水质(包括水体的pH、有毒物质、细菌指数、寄生虫指数等)，是一种简便易行、行之有效的土方法。现详细介绍如下：欲检测某个养殖黄鳝网箱内的水质，首先在套置网箱的塘内或其他水域内，摸起活蚌3～5个(湖蚌、耳蚌、帆蚌都...

处于正常养殖阶段的黄鳝，可以从下列几个方面初步判别是否发病：①摄食量。当气温、水温及养殖环境无任何改变，饲料的质量及加工、投喂等均无变化，而黄鳝的摄食量明显减少，可怀疑黄鳝已经生病。②看体表。黄鳝体表出现腐烂、白毛、异常斑块、寄生虫等，鳝体...

近年来，三疣梭子蟹养殖效益显著提高，养殖规模不断扩大，三疣梭子蟹苗种供不应求。江苏省南通市沿海普遍开展了三疣梭子蟹的土池人工育苗，2006年笔者在南通启洋渔业发展有限公司和启东市东方公司进行三疣梭子蟹土池育苗，育苗面积140.4亩，共获三疣...

养虾技术人员应每日凌晨及傍晚巡池一次，仔细观察虾池环境变化、水色、对虾活动安全状况，并做好记录。检测的主要内容如下：1.养成期应经常做病毒病原检测，可使用T－E染色法、核酸探针。PCR等方法。2.清除养虾池周围的蟹类、鼠类。严防纳人其它虾池...

河蟹套养鲢鳙鱼主要适合在一些湖区进行，以高邮市界首镇金灯村为例，该村共670多亩网围水面采用河蟹套养鲢鳙鱼的养殖模式，收获时仅鲢鳙鱼一项就增收100万元左右。网围设施　湖泊四周用2层的聚乙烯网片围栏，网目2厘米左右，中间夹一层密网以防河蟹外...

刚从外地运输回来的鳝种，运达目的地后，应及时解开包装，用温度计测量其水温，并与欲投放的池水温度相比较，若温差小于2℃，则可直接投放；若温差大于或等于2℃，则应将其倒入塑料盆、桶内、漂浮于池面让其传热，直至水温相近才投放。建有繁殖池的，可直接...

河蟹“抖抖病”目前仍然是困扰养殖业及其广大专业工作者的一块“心病”，养殖户“谈抖色变”，业内人员难以下手，尤其是每年的盛夏高温季节，针对发病塘口，更是束手无策，用药后，往往适得其反，死蟹数量成倍增长，养蟹户怨声载道。本人自2001年始广泛进...