养殖技术

当前，随着生活水平的提高与质量安全意识的不断增强，人们要求吃到优质、安全的商品鳖，因此，降低生产成本与提高产品质量是今后养鳖业生存与发展的必然途径。甲鱼温室养殖是整个甲鱼养殖生产中的一个重要阶段，它具有密度高、投喂集中、水质易污染和病害多等...

主料：净生鱼肉2长条，重6两（约240克），菜心2棵，生油1汤匙。配料：腌料：蛋白2茶匙，盐1/3茶匙，生粉1/2茶匙，麻油、绍酒各1茶匙，胡椒粉、糖各少许，生油1汤匙。酿料：水发冬菇2朵，金华火腿2厚片，直切葱白段4条。芡料：清鸡汤1/2...

入冬前，北京市通州区梨园镇齐峰养殖场里仅2亩的鲇鱼池，共捕获成鱼1.05万公斤，创下高密度养鱼亩产万斤的全市最高纪录，仅此一项纯收入3万多元。彭峰茹高兴地说，是生态养殖法创出了高效益。彭峰茹是通州区梨园镇小街村人，从小喜欢养鱼。十几年前，他...

【特点】鱼块香嫩，汤汁醇鲜，营养丰富。【原料】鲜加吉鱼800克。猪肉100克、鹿角菜50克、冬笋75克、鸡蛋100克、香菜段50克、面粉50克。花生油150克、葱15克、姜15克、绍酒25克、酱油10克、清汤250克、食醋20克、精盐5克、...

大黄鱼俗称黄花鱼，是中国近海主要经济鱼类。为传统四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。大黄花鱼头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌最外列齿扩大为犬齿，前端齿较大，但较疏，前端中央无齿。体侧上半部为紫褐色，下半部为...

网箱养鳝具有固定投资少、劳动强度低、规模可大可小、易操作管理、鱼体生长快、疾病少、起捕灵活方便等优点，是一项高产高效、应用潜力大的养鳝方式，是黄鳝集约化和规模化养殖的主要发展方向。一、合理设置网箱网箱一般设置于池塘避风向阳处，池塘水深1.0...

为提高水产养殖效益，广大养殖户在用药过程中应注意以下8个方面的问题：盲目用药不对症。每一种药物都有它自己的适用范围，有些养殖户，当鱼类发病时不是先找技术人员诊断后再用药，而是自己凭经验买药使用。长期使用某一种药物，必然造成鱼类对某种药物的抗...

1．选择好亲鱼。雌鱼应选择3龄以上，体重一般3至5千克；雄鱼选择2龄以上，体重7．5至2千克即可。在非繁殖季节，雌鱼、雄鱼要分塘饲养，以便日常管理，特别是避免有些成熟早的亲鱼在雌、雄同塘时提前产卵。每日定时、定点、定量投喂精饲料(如花生麸、...

池塘是水产养殖动物栖息的场所，也是病原体滋生的场所。池塘环境是否清洁，直接影响到鱼虾等各种水产养殖动物的健康。故清塘消毒是水产养殖工作不可缺少的重要一环，须高度重视。一、干塘清塘，加固塘基。有经验的养殖户，在冬季捕鱼后，将塘水排干，挖去一层...

鱼翅由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成，其营养价值丰富，具有补血、补气、补肾、补肺和补胃等功效，为了进一步规范鱼翅的加工工艺，现介绍将鲜鱼翅加工成明翅的工艺技术。一、工艺流程急冻鲨鱼鳍→解冻→干燥→去基肉→烫沙→刮沙→洗涤→漂白→漂...