养殖技术

草鱼在我国的水产养殖中占有相当的地位。中华鳋病是一种危害草、鲢、鳙等鱼类的一种寄生虫疾病，此病流行很广，长江以南地区5月～9月最为严重，可引起病鱼大量死亡，给养殖户造成较大经济损失。笔者结合广西省灌阳县一小水库中草鱼爆发中华鳋病的防治范例，...

白斑狗鱼（Esoxlucius）隶属鲑形目（Salmoniformes）、狗鱼亚目（Esocoidei）、狗鱼科（Esocidae）、狗鱼属（Esox），在新疆阿勒泰地区俗称狗鱼。白斑狗鱼自然分布于亚洲、欧洲以及北美北部的冷水水域，我国仅产...

　原料：红斑鱼、花椒、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、料酒制作方法：1把鱼洗干净，鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。2在鱼片中加入适量的盐、花椒、糖、少量料酒，腌制20-30分钟。3锅内放油，待油九成热后，先放入腌好的鱼头...

玩赏金鱼的首要知识是鉴别金鱼体态的优劣，而对金鱼生产单位，它是提高金鱼产品质量，降低金鱼饲养成本的重要技术措施，对家庭小规模养殖者，也有利于选购优质金鱼及选留繁殖仔鱼。同一品种的金色，要对个体进行细致考察，对照该品种体躯各部位特征鉴别、选优...

鲍鱼被称作海洋生物中的软黄金，其味鲜美，细嫩可口，营养丰富，具有重要的经济价值。目前鲍鱼的养殖方式有底播养殖，筏式笼养，工厂化养殖和坑道养殖等。2003年，笔者在连江岗屿海区进行鲍鱼海上吊养技术的探索，取得了较好的经济效益，现将相关情况介绍...

以前人们普遍认为，罗非鱼的抵抗力强，很少有病害发生，但这种概念是不正确的。现今，人们逐渐认识到，随着罗非鱼养殖密度增大、养殖环境恶化，罗非鱼的病害一定会发生，并越来越严重。不管人们愿不愿接受这样的事实，已经有几种疾病在罗非鱼上发现，其中，链...

淡水养殖鱼类的细菌性败血症是近年来在我国流行范围广、导致患病鱼类种类多、死亡率高、危害和损失大的养殖鱼类急性传染性疾病，也被称为淡水养殖鱼类暴发性鱼病。1、病原及发病规律。淡水养殖鱼类的细菌性败血症的病原主要是嗜水气单胞菌，还有报道认为是豚...

日前靖江市举办鳜鱼标准化养殖技术及病虫害防治培训班，近50名鳜鱼养殖大户参加培训。靖江市将从此开始逐步推广鳜鱼标准化养殖。鳜鱼是长江名贵水产品，每斤鳜鱼可卖到30元，靖江市境内拥有长江翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜等5个品种，渔民养殖以长江翘嘴鳜为主...

鲥鱼是我国名贵的洄游性经济鱼类，其经济价值极高。它肉质肥嫩、细软爽滑，味道鲜美，风味独特，营养丰富。据资料报道，每100克鲥鱼肉内含蛋白质16.9克，还含有丰富的脂肪酸及糖类、灰分、钙、磷、铁、核黄素等多种营养成分；它还具有滋补强壮人体功能...

长丝鲈为东南亚特产淡水鱼类，是一种食用、观赏兼具的热带鱼品种。该鱼蛋白质成份丰富，营养价值高，且肉质细嫩，味道鲜美，生长速度快，群体产量高，当年苗种经8个月饲养可达800克～1000克，最大个体可达20千克，深受养殖者和消费者喜爱，在国际市...