养殖技术

四大家鱼”人工繁殖的成功，除亲鱼要培育好、繁殖设备配套、操作严格认真等以外，催产激素的选择和使用也十分重要。常用的催产激素包括鲤鱼、鲫鱼脑垂体（PG），绒毛膜促性腺激素(HCG)，促黄体素释放激素类似物(LRH-A)，地欧酮（D...

加工鱼的时候，千万不要把内胆碰破。因为胆液奇苦，沾染到肉上会使肉也变得很苦，无论怎样清洗与调味都无济于事，而且鱼的苦胆含有微毒，即使经过高温也不会消除毒性。那万一碰破了苦胆该怎么处理呢？用酒、小苏打或发酵粉涂抹在污染的肉面上，使胆液溶解，再...

一、从发生的时间判断中毒死鱼，在白天、夜晚都可发生。一般无季节、天气之分，与池塘水质肥瘦、塘鱼放养密度关系不大。多与厂矿排污时用药过量或施用方法不当；或是农田施药时在池塘中清洗施药器械；以及防病治病时用药过量或施用方法不当；个别不法分子投毒...

在生物群体中，有许多生物对光十分敏感，它们见了光都会很自然地向光源处冲来，例如天上飞的许多昆虫、水里游的浮游生物等都有趋光性，我们就可利用这一生物特性，消灭害虫，维护生态平衡，夺取养殖业大丰收。许多昆虫都有趋光性，特别是有很多对农作物危害很...

细鳞斜颌鲴俗称沙姑子、黄片、黄皮、黄尾刁子等，在密鲴亚科中个体最大，是普遍分布于我国江河湖泊的一种中小型食用鱼。其含肉量高、肉质鲜美细嫩，据测定，内脏仅占体重的8%～12%，蛋白质含量占22%，脂肪含量占2%左右;饲养容易、简便，食料来源广...

在水温降至10℃之前搭建好塑料大棚，安装好增氧机和换水设备。水温下降到10℃时，养殖的大黄鱼鱼种应进棚越冬。在越冬期间，每天充气4～8小时；水温在12℃以上时，每天投饵；5～7天换水20～30%；水温在10℃以下时，加温使水温保持在10℃以...

鱼糜类罐头加工是在鱼糜制品加工的基础发慌起来的。如水发鱼圆、油炸鱼圆、调味鱼糜等，都可加工成罐头食品。这类罐头具有鱼糜制品的特有风味。这里仅以调味鳗鱼糜罐头为例。(一)工艺流程原料处理绞肉、擂溃(加调味品)→装罐→预封→真空封罐→杀菌→冷却...

江苏无锡的宜兴、常州的武进等地主要以养殖鳊鱼为主，据初步估计，其鳊鱼的产量占全国鳊鱼总产量的20%之多。但是近年来，随着养殖密度的不断提高，养殖环境逐步恶化，鳊鱼的病害也越来越多，给鳊鱼养殖产业造成巨大的经济损失，让不少养殖户“闻病色变”。...

金鱼适于在浅水中生存，据资料介绍，金鱼在小水体中养殖比在池塘中养殖其体态性状更为美观。稻田养殖金鱼属生态养殖模式，每亩效益至少在3000元以上，易形成规模。朝阳市水产所和水产技术推广站经过几年试验，养殖金鱼的稻田，耕作层的土壤有机质含量增加...

霉菌可在甲鱼的体表、四肢、颈部等处繁殖，严重时大量繁殖寄生在整个甲鱼体表面，对稚、幼鳖危害较大，严重时可造成死亡。病鳖症状是焦躁不安、负担过重、拒食、最终消瘦而死亡。防治：全池泼洒2ppm～3ppm亚甲基蓝，每隔2天1次，连续2次。...