养殖技术

选蛋　尽量利用产下两周以内的种蛋，并剔出双黄蛋和畸形蛋。选好以后用30℃的温水加0.1%的高锰酸钾溶液将种蛋浸泡3分种，取出后晾干即可入孵。温度　孵化成败的关键在于温度，在孵化前期1～7天，机温保持在37.8℃，8～20天保持在37.5℃，...

(一)加工前的注意事项(1)在出售前1个月停喂一切药物，对于抗球虫的磺胺类药物，在中雏期结束后即应停止使用。(2)在屠宰前24小时要断食，只给饮水。以利于放血完全，清理内脏，降低饲养成本。(3)出栏时捉鹧鸪、装卸车及途中，应防止碰撞、挤压，...

流行特点　本病传染源主要是病鸪和带毒鸪及其它可以感染发病的鸟类。病毒存在于病鸪的气囊、脑、脾、肺、胃、血液、气管渗出液、分泌物和排泄物中，并随体液、分泌物、排泄物从消化道和呼吸道排出体外，污染环境，经呼吸道感染，或由病毒污染的饲料、饮水、用...

一、繁殖特点：成年公鸪重0.75公斤，母鸪0.6公斤，人工饲养的鹧鸪，年产蛋可达80枚以上，受精率以上，受精率达85％，孵化期18天，孵化率可达90％。二、种鸪的选择：做种用的母鹧鸪必须身体强壮，体形匀称，毛色光亮，活泼好动，眼明，脖小，头...

1．配种比例公鸪比母鸪性成熟要迟3-4周，故对种公鸪要提前增加饲粮营养与光照，促使适当早熟，也可利用已性成熟的公鸪交配。公母配比为1:3-5。2．利用年限种鸪的利用年限为2-3年，但以第二个生物学年度的产蛋量最高（比第一个生物学年度高10%...

鹧鸪肉鲜味美，营养丰富，蛋白质含量高达30.1%，其中含人体必需氨基酸8种，而脂肪含量仅为3.6%，是一种高蛋白、低胆固醇的优质野味肉食品。目前饲养的鹧鸪是由美国驯化培育成的美国红腿鹧鸪。近年来，鹧鸪人工饲养在我国规模逐渐增大，饲养管理中问...

经腌制烘烤制成的即食袋装鹧鸪，脂肪、胆固醇含量低，风味好，深受消费者欢迎。其加工工艺流程为：宰杀放血→脱毛开膛→清洗腌制→烘烤包装→高压灭菌。1?原料处理：选用体重0.5～0.6公斤的3月龄健康鹧鸪，停食8～12小时后宰杀放血，用65～70...

养殖鹧鸪成功的关键在于育雏，育雏成活率的高低直接影响经济效益，但鹧鸪育雏阶段必须针对雏鸪的生活习性严格加强管理。具体要做好以下几个环节：一、温度温度是育雏成败的重要因素。初生鹧鸪因体温调节机能不完善，必须人工给温，提供适宜的温度，才能提高成...

一、黑头病：黑头病又叫盲肠肝炎，是由黑头组织滴虫引起的急性传染病。如果治疗不及时，死亡率很高，尤其是幼雏。黑头组织滴虫，大部分寄生在盲肠，被盲肠虫所吞食，通过盲肠虫的肠壁转至盲肠虫的卵巢内增殖，包在盲肠虫的虫卵内，随粪便排出，鹧鸪吃了被污染...

鹧鸪在野生自然状态下为杂食性鸟类，善于飞翔，生命力与抗病力均强，在世界上分布很广。30年代初，美国人由印度引进野生鹧鸪驯化饲养，现已作为珍禽饲养。我国目前饲养的鹧鸪，均为从美国引进的印度种的后代。在人工饲养条件下，种鹧鸪产蛋量年平均为100...