养殖技术

雏鸡７周龄时转入育成舍开始进入育成阶段，该阶段培育的成功与否，极大程度决定蛋鸡性成熟后的体质和产蛋性能，因此要培育出符合品种要求的高产后备蛋鸡，关键的一环是抓好育成鸡的饲养管理。一、搞好鸡舍内外环境的消毒，为鸡群创造较为安全的生存环境蛋鸡场...

鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌引起的雏鸡最常见的、危害性很大的传染病，也称雏白痢。本病主要通过消化道感染。病鸡的排泄物污染了饲料、饮水和用具等均可传播。患病母鸡可通过种蛋将病菌传给后代。公鸡的睾丸也能带菌，通过交配可把病菌传给后代。各种年龄的鸡都...

一、临诊症状病鸡表现采食量下降，伸脖张口呼吸，精神沉郁，眼流泪液，鼻孔污秽，羽毛蓬松，呆立不动，个别鸡脸部肿胀，鸡冠发绀，排出白色或黄白色稀便。二、剖检变化病死鸡鼻腔及鼻窦黏膜充血肿胀，并有大量黏液，气管充血，心冠脂肪充血，心包积液，心包发...

　一、盲目引种。只图价格便宜而忽视雏鸡质量或单纯追求时髦，不考虑本地区的自然状况和自己的饲养条件，盲目追求新品种和多个品种。有的将不同批次的鸡共养，有的甚至从疫区选购雏鸡，给饲养管理带来困难，给病菌的交叉感染和诱发代谢性疾病创造了条件。二、...

乡吧佬系列产品是近几年来较流行的旅游休闲食品，包括蛋制品、鸡爪、鸡翅、鸡脖等，这类产品也推动了鸡副产品的深加工，从而使鸡类产品的充分利用及深层次加工更加完善，现将最具代表性的乡吧佬蛋的加工工艺介绍如下，其他产品可参考该产品工艺及配方。设备及...

在规模养鸡中，根据不同季节、不同日龄给鸡科学换料，鸡不但生长快，还可增加母鸡体内的营养物质储备，从而确保母鸡开产平衡，持续连产。给鸡换料，首先应按品种饲养的标准进行。一般给19周龄～20周龄的鸡换喂蛋前料，也称过渡料，料中的钙和蛋白质的成分...

　一、主料净山鸡400克，熟火腿15克，白菇15克，鲜奶80克，鸡蛋清160克，米粉丝50克。二、调料植物油800克(实耗药60克)，湿淀粉8克，盐8克，葱丝10克，姜丝8克。三、做法1、将宰杀加工好的山鸡，切成薄片，放在碗里，加入湿淀粉、...

选育良种：要求母山鸡体质健壮，体重１―１?５公斤，结构匀称，发育良好；性情温顺，活泼好动，冠髯鲜红，眼大有神。公山鸡各部位匀称，发育良好，胸肌发达，冠色鲜红，啼声宏亮，羽毛丰满，姿态雄伟，体重１?５公斤上。抓好防疫：山鸡能保持健康状态是延长...

产地（或分布）：产于广西南丹县。主要特性：属肉用型鸡种。多数鸡主翼羽、主尾羽、胫、喙都是黑色，副翼羽为黑黄色，单冠，虹彩棕黄色，肉垂和耳垂为红色。公鸡羽色以金黄色、棕红色、黄黑色较多，母鸡以麻黑色、黑白花、土黄色较多。成年鸡体重：公3537...

一、慢性呼吸道病（CRD）病原是鸡败血体。该病可以经蛋垂直传给后代雏鸡，使本病在鸡场中代代相传，绵延不断挡气候突变。饲料不全价，特别是缺乏维生素Ａ，饲养密度过大，舍内二氧化碳的氨气浓度过高，育雏室温、湿度忽高忽低和免疫接种等应激因素均可促进...