养殖技术

１．选料。以当年生长的１～１．５千克重的鸡为最好。２．整形。活鸡从颈部宰杀放血，浸烫褪毛，取出内脏以后，用清水冲洗干净，将两腿交叉盘至肛门内，双翅向前由颈部切口处伸进，从口腔内交叉盘出，形成卧体含双翅形态。３．涂色、烹炸。将鸡盘好、晾透，涂...

近年来，我国养殖业发展迅速，肉类和禽蛋均跃居世界第一位。禽蛋的人均占有量达到16公斤，超过世界平均水平。1998年我国禽蛋总产量达2190万吨，创造了连续二十年持续增长的奇迹。年均增幅接近10%，产值增加近5倍。极大地丰富了我国城乡居民的禽...

细菌性传染病之九：鸡曲霉菌病曲霉菌病是由多种霉菌混合引起，又称霉菌性肺炎，其特征是呼吸道炎症。【症状】发病以1-3周龄为多见，主要症状是呼吸次数突然增加，伸颈张口喘气，眼鼻流液，有甩鼻表现；有的眼睑肿胀，分泌物增多，甚至引起角膜溃疡，后形成...

冬春气温低，鸡舍内湿度大，低温高湿对鸡群的生长和生产性能的发挥极为不利。预防鸡舍潮湿应采取综合措施，统筹兼顾。一、应合理选择建舍场址要选择地势高、干燥、利于排水防涝、环境安静、利于通风的地方建鸡舍；建舍宜坐北朝南，有利于保温防潮。二、应加强...

煮沸消毒法　把准备消毒的物品擦洗干净后浸入水中，加热、煮沸20～30分钟，待自然冷却后取用；喂鸡用的碗罐、免疫用的注射器和针头等，都可以用煮沸法消毒。日晒消毒法　对不适合用煮沸法消毒的用具，如鸡筐、鸡笼等，可以放在日光下曝晒3～6小时，以杀...

对产蛋鸡进行强制换羽，可缩短前后两个产蚤期的间隔时间，增加鸡群量，改善后一产蛋期的鸡蛋品质，提高鸡的饲养效益。强制换羽有各种各样的方法，但笔者认为，氧化锌强制换羽效果较好。氧化锌强制换羽的做法是：在第一产蛋期后期产蛋率降至65％时，一般（5...

　肉鸡腹水综合征是主要发生于幼龄肉用仔鸡的一种}见病。由于该病的特征性症状――腹水，是在心和肝脏争内脏实质器官的病理性病变的基础上发生的，为了能够巨恰当地反映该病的病理本质，一般将之称为腹水综合E。该病的发病率和死亡率近年来呈上升趋势，给养...

中华宫廷黄鸡，又名凤凰鸡，是我国的一个古老珍禽，在明清两代为专供皇宫观赏和御膳的贡品。中华宫廷鸡抗病力强，适应性广，在我国各地都适合养殖，它不但适应大规模集约化养殖，也适合农家小数量养殖，其饲养方式与家鸡基本相似，商品鸡料肉比为2.8:1。...

　病毒性关节炎是一种由呼肠孤病毒引起的鸡的重要传染病。病毒主要侵害关节滑膜、腱鞘和心肌，引起足部关节肿胀，腱鞘发炎，继而使腓肠腱断裂。病鸡关节肿胀、发炎，行动不便，不愿走动或跛行，采食困难，生长停滞。一、病原学病毒性关节炎的病原为禽呼肠孤病...

　一、适当减料降消耗。当鸡群产蛋高峰过后，产蛋率有下降趋势时，可适当进行减料，以降低饲料消耗。方法是：按每鸡日减料2.2克，观察3-4天，看产蛋率下降是否正常（正常每周下降1％-2％），如正常，则可再减1-2克；若仍无异状，还可再减3克，这...