蔬菜种植

⑴配料比例：青辣椒5公斤，食盐0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。⑵加工方法：将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼，然后放入干净的容器内。将调料投入水中煮沸10分钟，晾凉后倒入盛辣椒的容器中，适时搅拌，15-20...

植株从达到标定的成熟期开始商品植株收获时间，到植株延续生长到不使商品植株的品质降低的收获终止时间，感官指标为个别单株外叶大叶柄的上端折断后，心部偶见少量花心，标志品质开始下降。从始收到终收的天数成为收获保证期，收获保证期的确定一般依品种的生...

　该品种株冠紧，叶片上挺，茎秆粗硬，长势健壮，抗衰性好；根系发达，抗倒伏能力强；叶绿素含量高出对照品种20％左右，丰产潜力大，产量高出对照品种28.6%；结果集中，果实簇生，果实粗线型。抗病性鉴定表明，对辣椒病毒病的抗（耐）性高于对照品种“...

冬季辣椒育苗期间，往往会突然受到寒流的袭击，温度骤然降低，秧苗容易受冻害。如果温度是缓慢降低，则秧苗不易结冰受冻；如温度虽然不是太低，但低温持续时间很长，特别是低温与阴雨相伴随，秧苗也很容易发生冻害。秧苗受冻害的轻重，还与低温过后气温回升的...

大棚辣椒膨果期，只长秧子不结果，许多大棚辣椒高度长到了1.2米以上，上边开出的白花也开始脱落，当地的农民说：“什么法也用了，什么药也打了，就是不结果。”这是怎么回事？笔者应农民的要求，来到大棚查看，帮助农民现场分析原因，结果发现，当地农民在...

芹菜在2-3叶时间苗，株距2厘米左右，浇水后及时松土。播后要浇足水，以后浇水在晴天上午小水勤浇，保持土壤湿润，避免田间积水。5-6叶时结合浇水亩追尿素5-10公斤，随后中耕松土。株高20厘米左右亩施尿素10-15公斤，硫酸钾10公斤。以后根...

温室秋冬茬芹菜定植以后，气温较高，光照充足，土壤蒸发量也较大。在定植后2-3d，应再浇两次缓苗水，同时把土淤住的苗子扒出扶起，促进缓苗和新根发生。当芹菜心叶发绿时，表明缓苗已经结束，要适当控水，并进行细致松土，保墒蹲苗7-10d。当心叶大部...

软腐病为彩色甜椒普通病害，分布广泛，发生普遍，通常零星发病，对生产无明显影响，严重时可造成一定产量损失。[症状]此病主要为害果实，多从害虫造成的伤口开始侵染，病果初生水浸状暗绿色斑，后变褐软腐，内部果肉腐烂后果皮呈膜状，病果散发恶臭味，稍遇...

　辣椒主根不发达，是喜温不耐旱的作物，对温度适应性强，但其花芽分化要求的适温范围窄（15-32℃）。水分过多，不利于它的生长；施肥过多，易染病害；光照过强，产量下降。温室辣椒常见异常病症有生理性的和非生理性的其生态防治的方法如下：一、光闪秧...

烧心　生育前期较少出现，一般在植株长至11～12片叶时发生，发病原因主要是由缺钙引起的。防治方法：栽培的芹菜易发生烧心，应从管理入手，做到温度、湿度适宜，对酸性土壤要施入石灰，将其调成中性，发病初期可喷洒0.5％的硝酸钙溶液。空心　空心是一...