蔬菜种植

大蒜是菜肴烹调不可缺少的调味佐料，家家户户都需要，市场容量较大。蒜头耐贮藏运输，并可腌制成多种食品，一年四季都可供应市场。大蒜中含有植物杀菌素，有抑制和杀菌作用。大蒜食用的部分有青蒜（绿叶和假茎）、蒜苔（花茎）和蒜头（鳞茎）。种植大蒜经济效...

　大蒜属于葱科，系葱蒜类蔬菜。按色泽分为白皮蒜和紫皮蒜。大蒜耐寒，早春2月~4月即可播种，6月~7月收获；秋播经露地越冬，第二年5月~6月收获。经贮藏后可常年供应市场。贮藏特性　当蒜薹收获20天左右，叶片约有1/2或2/3变黄、鳞茎已充分肥...

苦瓜中的胰岛素类似物质具有降血糖作用；苦瓜中的一些活性蛋白质具有抗肿瘤、抗艾滋病和提高人体免疫力的功能，因此被很多消费者青睐。近年省外选育出不少绿色滑皮苦瓜，其优点在于叶绿素含量高，较白色瓜耐运输，货架存放期长。但是云南市场习惯于果皮为尖瘤...

由于大蒜是无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其它不良性状的累加，造成大蒜种性退化。退化的大蒜植株矮小，光合能力低，蒜头变小，品质下降，严重影响大蒜的产量和效益。现将大蒜的选留种和提纯...

一、田间管理　播种后应立即浇一次透水，出齐苗后浇第2次水，土壤封冻前浇一次防冻水。数天盖草帘或玉米秸秆，防寒防旱，保证蒜苗安全越冬。“春分”前后应及时清除地面覆盖物并选晴朗温暖天气浇水，促进蒜苗及早返青生长。4月初～4月底根据墒情浇一次发棵...

苦瓜学名MomordicacharantiaL.别名凉瓜，为葫芦科一年生攀援状草本植物，是名优蔬菜。根药用，能消热解毒。全国均有种植。症状主要为害叶片。初生近圆形粉斑，直径4―6mm不等，严重时粉斑密布于叶面上并互相连合，致叶片变黄，终致干...

大蒜是大理市冬早蔬菜的主要栽培品种，近几年来随着人们对大蒜营养价值和药用价值认识的提高，大蒜销售市场越来越好，产品价格越来越倍增。在市场的推动下，大理市的大蒜种植面积2010年已达2.3万亩。目前大蒜正处于发育的关键时期，因此加强肥水管理，...

秀华苦瓜是台湾农友种苗公司选育的优质杂一代苦瓜新品种，宜宾市2002年试种成功，平均每667时产量3000kg，产值达到5000元以上。秀华苦瓜杂种优势非常明显，产量高，耐高温，稍加管理就能安全越过夏季高温，产品收获从6月下旬一直持续到10...

广良绿珠苦瓜是广东省良种引进服务公司利用引进材料经过杂交选育出来的新品种。该品种蔓生，生势壮旺，抗逆性强，分枝力极强，主侧蔓均可挂果，座果力强，挂果多。瓜短棒形，深绿色，长约３０厘米，横径约７厘米。瓜面珠状突起排列细密，纵向有约１０条肋条呈...

青蒜（蒜苗）食味鲜美、营养丰富，已成为人们喜食的保健蔬菜之一，而且生育期短、栽培简便、效益高。若通过优化栽培，不但可调缺补淡，增添秋菜花色品种，且经济效益更佳。现介绍优化栽培技术要点：精细整地选择土层深厚、土质肥沃、因秋旱不能栽晚稻的田块，...