蔬菜种植

(1)工艺流程原料验收→除荚→浸盐水→漂洗→拣豆→烫漂、冷却→沥水→速冻→包装→冻藏。(2)操作要点原料要求选用无毛或少毛的品种，以荚肥豆大，甜味高的为优质原料，无裂荚，无斑点，无虫蛀，无机械伤。用于速冻的毛豆是大豆未成熟的嫩豆粒，应选择适...

1、松土壅根：目前是台风多发季节，适墒松土壅根，能促进根系生长，提高抗倒能力，有利于抗灾夺丰收。2、施花荚肥：大豆初花期追施尿素7.5公斤/亩，长势差的花荚肥用量可增加到10公斤，结荚期用高效叶面肥883每亩100克兑水40公斤叶面喷施2―...

黑毛豆适宜贮藏温度为8～10℃，温度过低易遭冻害，表现为豆荚上有凹陷的锈病，有的呈水渍状病斑块随即腐烂。气调贮藏的气体成分为氧气2％～3％，二氧化碳低于10％。常用贮藏方法如下。1．冷却贮藏法把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右，捞...

毛豆又称黄豆或大豆，可春、夏、秋三季种植。它不仅是重要的油料作物，还是蔬菜中的上等食品，鲜嫩的毛豆做菜吃，味道鲜美。种植毛豆采取以下三项措施，能获得显著的丰产效果。1、摘心：采取大豆摘心的方法，破坏顶端生长优势，使茎秆停止生长，能促进茎叶和...

1．基肥宜用迟效性肥料，亩施厩肥约1000kg，或迟效性氮肥约20kg，迟效性磷肥约20kg，硫酸钾约10kg，将上述各种肥料混匀后施入土中，后播种。2．追肥第一次在定植后一周内施10％的人粪尿约500kg，或硫酸铵约5kg兑水肥液约500...

主要性状：有限结荚习性。株高35-40厘米，幼苗主茎紫色，主茎6-8节，分枝性较弱。花紫色，单株结荚15-20个，底荚高10厘米左右，荚粗、粒大，茸毛白，外观美，味甜，带香味，品质佳。适宜鲜食和加工速冻出口。不易裂荚，种皮黄色，种子近园形，...

甜豌豆、毛豆是豆类蔬菜之一，主要以嫩豆荚、嫩豆粒供食用。虽然甜豌豆、毛豆自身具有固氮作用，可固定空气及土壤中的氮素供自身利用，但甜豌豆、毛豆同样是一种需肥较高的作物，对氮磷钾的需求量也比较大。据测定，每生产100kg甜豌豆或毛豆，大约需要从...

在城郊，蔬菜与棉花争地的矛盾日益突出，采用豌豆、冬菜、棉花、地膜花生(早毛豆)套种法，既能较好地缓和棉花与蔬菜生产的矛盾，又能促进土壤微生物活动，提高土壤肥力，还提高了种植效益。我县近郊城乡镇和泗阳棉花原种场棉农采用这种一年五熟种植方式，面...

为提高玉米田的光合利用率，充分利用玉米田空间和地力，并提高土壤肥力，改善土壤理化性质，2001-2002年，在海安县农科所开展了适合玉米田套作的早毛豆品种及配套栽培技术研究，现将试验结果报告如下。1品种选择优良早毛豆一般应具备高产、大荚大粒...

一、播种1.播种期：春播适宜气温，地温稳定大于12℃，通常在3月中、下旬至4月上旬。秋播宜在7月下旬至8月下旬。2.种子处理：用58%雷多米尔或甲霜灵锰锌等可湿性粉剂，按种子量的0.4%拌种，即拌即播。3.播种量：每亩播种量5kg-6kg。...