养殖技术

一、正确选购架子牛选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛，应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的牛。因这种牛生长潜力大，肥育效果好。要选择2～4岁，体重318～363公斤架子大较瘦的牛，这...

一、限制运动。限制肉牛运动是搞好肉牛快速育肥的一个关键问题。对于育肥肉牛应当实行一牛一桩，拴系牛绳不要太长，以防增大活动范围，增加运动量，消耗体力，并发生互相碰撞，一般一头牛占地面积在5平方米左右为宜。二、科学饲养。饲草、饲料搭配，本着价格...

选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛，应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的牛。因这种牛生长潜力大，肥育效果好。要选择2～4岁，体重318～363公斤架子大较瘦的牛，这样的牛采食量大，日...

牛是草食家畜，能把牧草和农作物的各种秸秆转化为肉、奶等畜产品。秸秆养牛就是将农作物秸秆，如玉米秸、稻麦秸等铡短踩实，装在密闭的窖或池中，经过微生物作用或用尿素、秸秆发酵活干菌处理，提高了秸秆的营养价值和消化率，每4千克秸秆饲料相当于1千克玉...

牛、羊等反刍家畜能够利用尿素等非蛋白质含氮化合物合成蛋白质。尿素含氮量高达46%，1千克尿素相当于7千克豆饼所含蛋白质的营养价值，而且来源广，成本较低，是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。尿素喂量一般按体重计算，每100千克体重喂量为20～...

小牛肉生产技术：小牛肉风味独特，价格昂贵，生产效益好。所谓小牛肉是指犊牛出生后6～8个月内，在特殊饲养条件下育肥至300～350千克时屠宰。其饲养管理要点如下：1．犊牛选择　奶公犊具有生长快、育肥成本低的优势，在我国目前条件下，选择黑白花奶...

春天到来了，气候开始转暖，这是肉牛一年中生长最快的季节。为了保证肉牛有较快的生长速度，饲养者应做好以下几方面的工作：驱虫很多养牛户常用阿维菌素、伊维菌素等药物对肉牛进行驱虫、但由于所买驱虫药物含量达不到规定标准，以致于驱虫效果不理想。笔者向...

瘤胃素又称莫能菌素，能控制和改善瘤胃发酵时挥发脂肪酸的比率，提高日增重和饲料消化率。育肥牛添加瘤胃素，日增重及饲料利用率可提高10%～15%。每头每日用纯品瘤胃素100～360毫克，没有停药期，可一直喂到屠宰体重。用前可制成预混料。方法是取...

市场对牛肉的需求越来越趋向于瘦肉多、脂肪少、肉质鲜嫩、多汁、肉的大理石纹明显，味香可口。因此，肉牛在屠宰之前均需要一段时间的育肥。其饲养和管理技术也因肉牛生产的不同目的而改变，形成专门化生产的配套技术。现着重介绍当前肉牛生产中经济效益较好的...

小牛肉风味独特，价格昂贵，生产效益好。所谓小牛肉是指犊牛出生后6～8个月内，在特殊饲养条件下育肥至300～350千克时屠宰。其饲养管理要点如下：1．犊牛选择　奶公犊具有生长快、育肥成本低的优势，在我国目前条件下，选择黑白花奶公犊生产高档优质...