养殖技术

　 冬季，棚室内的作物经常发生化肥烧苗、氨危害和亚硝酸气害中毒现象。肥害与气害虽然不是病害，但比病害要严重得多，一旦发生了肥害，如果处理不当或不及时，1～2天就可全棚覆没，造成惨重得经济损失。发生原因 冬季棚室内蔬菜栽培，如果通风换气不及时...

实践证明，犊牛3周龄时开始喂草料最为适宜。因为犊牛初生时（在3周龄以内），其瘤胃、网胃、瓣胃都很小，不具备消化草料的能力，也没有微生物和纤毛虫存在，只能靠乳汁进入真胃供吸收利用。如果这时喂给草料，会加重犊牛瘤胃、网胃、瓣胃的负担，引发疾病。...

奶牛蹄病的种类包括腐蹄病、蹄变形、蹄叶炎、蹄皮炎、指（趾）间赘生、蹄糜烂和蹄底创伤等。在上述蹄病中，以腐蹄病和蹄变形最为常见。修蹄则能有效防治奶牛蹄病，保护奶牛健康，也是为奶牛提供福利的一个方面。传统修蹄主要是利用铁铲或修蹄刀等工具进行牛蹄...

重视卫生工作：挤奶是否卫生，将直接影响牛奶的产量和质量。因此，挤奶工人必须有认真负责的工作态度和健康的体格，凡有传染病或皮肤病者都不宜做这项工作。每年定期检查身体。由于牛奶易被各种细菌污染，所以要尽量减少由于挤奶员、牛体、用具、灰尘、蚊蝇等...

　当前牛肉市场南烤北涮”、高价牛肉供不应求，一般牛肉低价位竞争的局面不仅存在，还会维持较长时间。高价牛肉市场因制作、风味、习惯等的不同，又分为以日本餐饮为代表的较肥牛肉型、以欧洲餐饮为代表的瘦肉型和以美国餐饮为代表的肥瘦适中型。...

奶牛跛足的原因基因：奶牛腿部或蹄部不健全，会导致跛足的发生率较高，也会因管理和环境问题不善造成进一步恶化。环境：跛足通常是由环境中的不良因素引起，尤其是奶牛的圈舍类型以及奶牛行走的地面。不管是哪种类型的圈舍，一定要给奶牛提供足够舒适的休息空...

鸡粪中有撒落的鸡饲料、羽毛、少量的破蛋液以及未消化的饲料和没有吸收的营养成分。据测定，鸡粪干物质中粗蛋白占31％～33％，其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮以及鸡粪本身含有的粗纤维和垫草中的大量粗纤维。所以鸡粪是养牛，特别是奶牛...

　 看体型 优质奶牛整个躯体要高大、舒展，体高1.4～1.5米，头颈清秀，眼睛有神，蹄大，内外蹄紧密对称，后肢侧看呈镰刀状弯曲，尻方正，腰角高，背腰平直，腹大宽深、不下垂，后裆宽。看皮毛 我国特别是北方多养中国荷斯坦奶牛，其明显特征为黑白花...

饲草：以麦秸、干玉米秸或青玉米秸、山甘草等粗劣饲草，精料用玉米、麸皮等，粗蛋白含量在12%以下。尿素喂量：每天每头牛按每100公斤体重给20～30克尿素。喂法：将尿素按每公斤体重20～30克计算好用量，用水融化后与粉碎的玉米或铡碎的粗料充分...

多饮水 病牛发烧后，牛体营养物质消耗多，口干舌燥，食欲减退，以致厌食。所以，应满足水的供应，否则将加剧病情。要多饮水，以补充体液，促使肠道毒素排出，在饮水中加入适量的糖、盐更好。多休息 牛舍应保持清洁卫生和安静，让病牛多休息，减少病牛的肌肉...