养殖技术

每年蟹肥时，阳澄湖清水大闸蟹必然是大家必争之蟹。青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，肉质细嫩鲜美，享有“蟹中之王”的美称。上海地处蟹产区附近，一到了秋冬，就有源源不断的新鲜大闸蟹供应，蟹宴可以从9月吃到过年时候。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”...

菜系：四川菜原料/调料：明虾700克，葱姜少许，酒1汤匙，粉皮10张，姜醋汁、芥辣汁、红油汁、沙拉酱汁、糖醋汁各l／2小碗。制作流程：①将虾背上之肠沙抽出后即放在锅内加入3杯开水及葱、姜、酒，用大火煮熟(约5分钟)，待冷后取出，去头剥壳，将...

一般的对虾塘都能进行养殖，但尤以处于港湾中底部，海水盐度较低，附近海区自然白虾资源丰富的虾塘为最佳。...

l投饵种类黄鳝是肉食性鱼类，主要饵料有蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾、蚕蛹、螺蛳，河蚌肉等。人工饲养条件下，在动物性饵料不足的情况下,也可投一些植物性饵料，如麸皮，米饭、豆饼,瓜果皮等。黄鳝不吃腐臭食物。2投饵方法黄鳝的投饵应坚持做到“四定”。一...

　现将河蟹捕捞方法和运输技术介绍如下： 1．流水捕捞法：现正是河蟹生殖回游季节，绝大多数河蟹离开洞穴到池中活动。在蟹池出水口布置张网或陷阱，再缓慢排放池水，便可在网中或陷阱内捕到大量的河蟹。 2．灯光诱捕法：抽出一定量的池水保留30厘米左右...

近年来，城乡市场对黄鳝的需求增加，季节性差价拉大。因此，在黄鳝上市高峰时低价收购黄鳝，贮养一段时间后，到冬、春季节高价销售，有利可图。但是，如果黄鳝在贮养期间发生大量死亡，不仅赚不到钱，有叶甚至还亏本。为了减少黄鳝在贮养过程中的死亡，应切实...

毛细线虫病是黄鳝养殖中常见疾病之一。在高密度养殖条件下，此病发生较为频繁，黄鳝群体感染率高。病鳝轻则消瘦滞长，重则大量死亡，从而导致养殖失败。1、病症与病原症状在养殖水体中，病鳝或窜游不安，或将头胸部伸出水面作剧烈抖动。若把病鳝捞出水体，放...

大闸蟹喜水质清新、阳光充足、水草丰富的地方，栖息在江灌、河岸滩地的泥穴中，喜食小鱼、小虾、螺、蚬、昆虫及动物尸体。在水温10度以下时，蟹在穴中螫伏越冬，摄食减少或不摄食。每年秋冬，性腺发育成熟的河蟹进行生殖洄游。一、田间工程1、选择环境安静...

菜色特点：造形美观、鲜嫩清馥。用料说明：虾肉300克，白肉75克，马蹄肉75克，鸡蛋清2只，味精、精盐、火腿末、淀粉水各适量。制作方法：l、将虾肉剔去虾肠洗净，槌成虾胶，白肉、马蹄用刀剁成细泥，一起盛人碗内加入味精、精盐和鸡蛋清拌匀待用。2...

我县地处杭州湾口，常年盐度变化幅度为1～10。我们在西塘桥镇黄家埝村进行低盐度斑节对虾养殖试验，取得了良好的效果，现报告如下。一、材料和方法1.池塘条件池塘为长方形，东西走向，面积13.8亩。共3只虾塘，分别为1亩、5.4亩、7.4亩，深度...