养殖技术

1.病原和症状：病原体为车轮虫属和小车轮属种类，国内已发现14～15种。根据鱼体上车轮虫的大小可将其分为两种：一种是大型的车轮虫，虫体直径为54～101微米，主要侵袭鱼类的皮肤；另一类是小型的车轮虫，虫体直径为20～47微米，主要侵袭鱼的鳃...

鲤鱼的苗种培育方法与四大家鱼基本相同，鲤鱼适合池塘、网箱、网围、网栏等多种养殖方式及大水面增殖，既可单养，也可混养、套养。目前主要投喂颗粒饲料，池塘养殖最高每公顷可产商品鱼15吨以上，网箱养殖一般每平方米可产鱼150千克。...

　红烧鲤鱼软罐头的加工，主要采用我国烹饪技术中的红烧工艺。将鱼块先盐渍，后油炸，再装入由聚酯、铝箔、聚酰胺等多层复合薄膜制成的蒸煮袋中，经排气、密封、杀菌、冷却而制成的新型罐头食品。软罐头包装，不仅携带方便、卫生、美观，而且还能保持鱼类制品...

原料：胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。制作方法：①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上...

一、池塘条件：要求池底淤泥少，水深在2.0米左右，排灌方便，面积最好在15亩左右，面积过小没有多大的经济效益，面积过大不宜于培育夏花，有投资能力的可用15亩左右的池塘连片大规模养殖。二、鳜鱼放养密度、规格及品种：根据池塘最大负荷量计算池塘最...

1、鱼池造型多样化：鱼池造型常为长方形、坑塘式，以便充分发挥养殖水体的立体效益。单口鱼池面积一般每0.067公顷（亩，下同）左右，池深2.5-3米，长宽比5:3，边坡系数2-3。施工造型可先易后难，搞点过渡性的鱼池，如“回”字型、高低型、“...

特色：银鱼软嫩鲜香。配料：主料银鱼150克。辅料鸡蛋清3个，淀粉、面粉适量，精盐、味精、绐酒，猪清油、花椒盐。操作：1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。2、勺内...

用鳓鱼加工成咸鲞鱼，其风味独特，深受群众欢迎，在冷冻能力较强的当今，沿海某些地方仍有咸品加工。各地在加工咸鲞鱼的方法上有所不同，浙江的三抱鲞、福建的酶香鲞、山东的咸干鲞，其名声都很高。现将其加工方法分别介绍如下：1．三抱鲞：经过三次腌制的鳓...

双线绦虫（Digrammasp）隶属绦虫纲，裂头科，双线绦虫属，第一中间寄主为桡足类，第二中间寄主为鱼类，终寄主为食鱼鸟类。舒兰市过去一些大中型水库，在鲫鱼及野杂鱼体内偶有发现，近年在本市西部沿江区和大中型水库附近的人工池塘内大量发现。常集...

功能用途针对灾区养殖鱼类苗种受损严重，供应紧张等问题，提出加强培育，收集亲本等应对措施以努力保障苗种供应。技术措施1.统计了解区域内恢复生产需要种苗量和苗种生产能力，摸清苗种缺口，尽早联系种苗生产场，补充优质健康苗种进行恢复生产。2.注意了...