养殖技术

原料：冰鲜黄鱼两尾（1.8斤），葱一棵，蒜一头，姜四片，酱油三汤勺，料酒二汤勺，糖二汤勺，香醋（或陈醋）半汤勺，盐一调料勺，色拉油二两，水适量。做法：将黄鱼去鳞，去内脏，去鳃，洗净空干，在鱼背上切距离宽些的刀口（因为黄鱼比较嫩，太密了，炖的...

白头白嘴病（金鱼、锦鲤最易感染此病）：病原体：是由一种粘细菌感染引起的。症状：发病时，病鱼的额部和嘴部周围的细胞坏死，色素消失而表现白色，病变部位发生溃烂，有时带有灰白色绒毛状物，因而呈现“白头白嘴”症状。在水面游动之病鱼，症状尤为明显。当...

罗非鱼是原产于热带、亚热带的暖水性鱼类，其生长旺盛期在每年的5月至10月，如何在这一段高温季节内促使罗非鱼尽快达到上市规格，主要注意以下几方面：一、提高水位，增加养殖水体容量进入5月以后，由于连续高温，水体表面蒸发量大，水位下降，加上罗非鱼...

在集约化渔业生产过程中，饲料投喂的管理是整个生产管理中的主要环节之一，在饲料投喂过程中往往会发生鱼类摄食饲料量减少的现象。笔者根据生产中的不同情况，将养殖鱼类摄食饲料量减少的原因分述如下：第一种情况：鱼正在发病，引起鱼类摄食饲料量减少。如鲫...

三、人工授精通过人工的方法，使成熟的卵子和精子接触，而完成受精作用的过程，称为人工授精。（一）催产后亲鱼的检查及精、卵质量判断亲鱼催产后，应及时检查亲鱼卵子和精子的发育状态，准确掌握采卵和进行人工授精的时间，这是人工授精成败的关键所在。一般...

鱼病的发生都有一定的季节性。许多鱼病常在4～10月间发生，其中4～6月份和8～10月份是一年中的两个主要流行季节。在鱼病流行季节前有针对性地及时进行药物预防，是补充平时预防不足的一种有效措施，可防病于未然，起到事半功倍之效。体表鱼病的预防对...

团头鲂鱼，又名武昌鱼，为草食性鱼类，生长快，适应性强。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。它的人工繁殖主要包括亲鱼培育、药物催产和人工孵化等几个阶段。亲鱼培育在湖泊水库或池塘中捕捞成鱼时，可选留体质健壮且鳞、鳍完整无病无伤的...

1、水环境要求精养池中的换水量不要变化太大或土池中的藻相不要产生突变等等，水环境变化太大会引起鳗鱼吃食严重下降甚至产生不摄食的现象。2、水中理化因子的变化主要是水质恶化引起的，主要是水中的氨氮、亚硝酸氮等有害物质超标。如果水中氨氮超过2pp...

1.病因：由于放养过密、饲料不足，致使部分鱼苗或鱼种得不到足够的饲料而消瘦、死亡。2.症状：病鱼体干瘪、枯瘦，头大尾小，背似刀刃，鳃丝苍白，严重贫血，活动迟缓，体色发黑，不久死亡。3.流行情况：此病多发生在鱼种培育阶段的后期。越冬池的鱼种、...

随着温度的降低，微生物的繁殖速度减缓，越冬前后的鱼病也明显减少，但适应低温环境的部分细菌和真菌还潜伏在水体之中，如细菌类的水型点状假单胞菌、真菌类的水霉菌在随时寻找寄主，一旦侵入鱼体会导致鱼类竖鳞病和水霉病的发生，尤其是拉网过后此病就更加多...