养殖技术

夏季是鱼种培育十分重要的季节，良好的培育措施能促进生长，增强体质，提高抗病能力，为成鱼养殖提供大规格、体格健壮的优良鱼种，实现增产、增收、增效。总结近几年的经验，夏季鱼种快速培育要做到以下几点：一、调节水体环境。俗话说，“养鱼先养水，水好鱼...

养鱼给鱼塘适当追施化肥，可使浮游生物生长良好。浮游植物吸收营养盐、铵盐，通过光合作用产生氧，既能增加天然饵料，又可改善水质，是促进养鱼增产的有效方法，追施化肥要做到以下六点：一、施肥的时间。一般在17时~18时为好。二、施肥的数量。水深为1...

金鱼通常分“草鱼”、“龙睛鱼”两大类。草鱼就是沿街叫卖的“小金鱼”，是鲋鱼――鲫鱼的别种。西山一带古刹放生池中，朱鱼万头，就是这一类。第二种是龙睛鱼。龙睛鱼是总名，其中包括很多，如“鸭蛋鱼”――“蛋鱼”、虎头鱼、翻腮鱼等，就不是以“睛”出名...

药物清塘是利用药物杀灭池中危害鱼、虾、蟹苗种的病原体、寄生虫和各种凶猛鱼、野杂鱼及其他敌害生物，避免因病害影响养殖品种正常生长发育，从而提高养殖效益。目前清塘药物品种较多，但不同品种药物作用不同。常用的清塘药物有生石灰、漂白粉、茶饼、氨水、...

2005年，江苏省海安县在里下河南莫镇开展河蟹与鲻鱼、鲈鱼池塘混养技术试验，取得了较好的经济效益，现将技术要点总结如下。一、池塘条件1.池塘选择池塘面积5亩～10亩为宜，池底淤泥如超过10cm则应进行清淤，然后用茶饼15kg/亩～20kg/...

大黄　按鱼塘每立方米水体用大黄2．5克至4克，每克加50克3％的氨水浸泡24小时，然后，全池均匀泼浇，可防治鱼烂鳃病和赤皮病。每100公斤鱼取大黄125克，皮柏、黄芩各50克，研碎后加500克食盐，拌人面粉1公斤、麦麸5公斤，用水和匀，制成...

青鱼是我国四大家鱼之一，属于鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科，体形长，形似草鱼，在四大家鱼中肉质最好，售价最高。属肉食性鱼类，幼鱼主要摄食浮游动物，摇蚊幼虫及无节幼体；成鱼阶段喜食螺丝、蚌壳肉、小鱼、小虾等等。在人工养殖条件下，也喜食各种配合饲料。...

在鱼类养殖和生长过程中，鱼体出现了弯曲就叫弓体病，也叫畸形病、龙尾病。该病主要发生在人工养殖的鲫鱼、鲤鱼、泥鳅等鱼类。鱼类发生该病后，生长和增重受到严重影响，重者多数停止生长甚至逐渐死亡。其发病的主要原因及防治措施如下：一、主要原因1.鱼体...

福寿鱼是用尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的子一代。体形上与尼罗罗非鱼很相似。该品种杂交优势明显，具有个体大、生长速度快、肉质厚且嫩、脂肪多、味鲜美、雌雄个体比较均匀、饵料系数高、耐寒能力较强及杂食粗生等优点，具有较高的经济价值和很好的养殖前...

一、工艺流程原料验收---原料处理---盐渍---拌粉---油炸---加茄汁---装罐---封罐---杀菌---保温试验---包装---成品二、操作要点1、原料验收（1）采用新（冰）鲜或冷冻良好的鲢鱼，鱼体完整，气味正常，眼球干净，角膜明亮...