蔬菜种植

据业内人士论证，从事蔬菜腌制业，原料充裕，资金投入少，工艺好学，设施简便，效益可观，是农民朋友从事商品生产经营的好门路。下面介绍几则辣椒腌制的方法。（1）配料比例：青辣椒5公斤，食盐0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，...

在华北冬季不十分寒冷的地区适于此法。在土壤封冻前建成风障阳畦。阳畦的南北墙均加高至60-80厘米，墙高随芹菜的高度而定，以稍高于芹菜为准。在11月中下旬，土壤封冻之前收刨植株较矮、生长不足的晚秋芹菜。这些晚秋芹菜一般是8月播种育苗后尚未完全...

(1)症状：整个生育期均可发病，茎、叶和果实各部位都可染病，以成株期现蕾挂果前后最易受害。幼苗期发病，幼苗茎部呈水渍状软腐，致使上部猝倒，病斑呈暗绿色，后形成梭形大斑。湿度大时，病部可长出白色稀疏霉层，幼苗整株枯萎而死。成株期根系发病，病斑...

在2004年前，25团曾连续3年较大面积进行辣椒种植试验，均因博斯腾湖地下水位高、春季返温慢、空气湿度大、病害发生严重等原因而失败。2004年在进行温室番茄育苗的同时，又开始辣椒育苗移栽的试验，当年育苗移栽33.3公顷，单产达317千克。2...

棚室生产的芹菜为浅根系蔬菜，吸水能力弱，对土壤水分要求严格，因此适宜于有机质丰富、保水保肥能力强的黏碱土或砂壤土。缺少有机质，在易漏水肥的砂土、砂壤土栽培芹菜易产生空心现象。芹菜对氮、磷、钾的需求较大，生育初期和后期对氮的需要量均很大，初期...

辣椒要适时采收。一般门椒、对椒应适当早收以免坠秧，影响植株生长；门椒、对椒以上的果实原则上是在果实充分长大，果肉变硬，果色变深，用手紧纂辣椒果肉不塌陷为采收标准，最好上午10点之前采收完毕，一般盛果期5-7天采收一次。如果植株长势过旺，门椒...

辣椒追肥应做到“一控、二促、三保、四忌”。一控开花期控制追肥，从第一朵花开放到第一、二个分枝坐果时，除植株严重缺肥略施清粪水外，都应控制追肥，否则会因氮肥过多，造成落花、落果和落叶。二促幼果期和采收期要及时施用速效肥料１～２次，用腐熟人粪尿...

品种来源：江蔬2号辣椒是江苏省农业科学院蔬菜研究所最新选育的中早熟牛角形杂交品种。2002年6月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。品种特性：植株半开展，株高48―50cm，株幅40―42cm，分枝能力强，一般产量可达6×10(的4次方)k...

疫病是近年来日趋严重的一种辣椒病害，危害根、茎、叶和果实，严重时会造成辣椒整株成片死亡。近年来露地栽培辣椒面积逐年扩大，椒农迫切需要认识辣椒疫病和掌握正确的防治技术。一、发病规律疫病在辣椒整个生育期均可发病，以辣椒挂果后最易受害。田间露地栽...

辣椒这种蔬菜要成为无污染、安全、营养的绿色产品，在施肥技术上必须以施用有机肥为主，施用多元复合肥为辅，禁用工业垃圾、城市生活垃圾以及排放污水的泥肥、污泥，杜绝施用尿素、硝酸铵等氮素化肥。现将无公害辣椒的需肥规律及施用技术分析如下。首先施足底...