蔬菜种植

1．品种宜选用较抗寒、抽薹晚、生长势旺、品质好、适于春季栽培的品种。如大叶芹菜、乳梗芹菜、玻璃脆芹菜、津南实芹、意大利西芹等。2．育苗采用大棚育苗的芹菜，可在1月底至3月初分期播种。露地播种育苗的，在2月底至4月中旬选晴天播种为宜。此期播种...

　“小米辣”系云南省麻栗坡县多年种植的地方常规小椒品种，是一个具观赏、药用保健和鲜食多用途的辣椒良种。小米椒属茄科辣椒属一年生或多年生草本植物，以嫩果或成熟果食用，可生食、炒食、干制、腌制和酱渍等。鲜椒富含水分、淀粉、蛋白质和维生素C，干椒...

西芹5号。由江苏省农科院蔬菜所育成。株高74～76厘米，叶柄基部横切面宽3.65厘米、厚1.5厘米，可食叶片11～13片。生长期120天，中熟品种，抗热性较强，适宜春秋两季栽培，亩产4000公斤左右。冬芹。从意大利引进，又叫意大利冬芹。植株...

　辣椒在全国各地均有栽培，露地栽培中，由于雨水多，空气湿度大，辣椒烂果现象时有发生，以下是辣椒烂果的一些原因及防治措施。一、辣椒疫病引起的烂果：由辣椒疫霉菌引起真菌病害。从苗期到成株危害果实，果实发病多从蒂部开始，病斑水渍状向果面发展，似水...

辣椒人工整枝打顶，可增加田间通风透光条件，促进主枝正常分化，有利于多结椒，结大椒，可使养分集中供给有效枝条和椒果，保证椒果正常着色成熟，减少青椒，提高商品果率。对长势旺的椒田主茎分枝后及早摘去门椒以下的分枝。8月10―15日打去所有顶心。打...

育苗：12月中旬育苗，育苗期7天左右。苗期一般不浇水，也不需要追肥，只有发现干旱才可用喷壶浇些水，尽量使幼苗缓慢生长，避免徒长。定植：首先整地作畦施基肥。春节后，前茬蔬菜倒地后，整平地面，做成1米宽畦，在畦面上均匀地铺上一层农家肥，每平方米...

采收和晾晒是制干辣椒生产过程中最后一个重要环节，为确保产品的质量和产量，提高干椒等级，增加经济效益，必须要掌握正确的采收技术和晾晒方法，才能实现增产增收。总结几年来制干辣椒的采收、晾晒工作实践，现将具体的技术要点简介如下：1、采收时间本地最...

杂交朝天椒品种，以韩国进口的为多。主要有天宇3号、天宇5号、圣火等。这些品种属于中晚熟品种，株形高大，簇生，椒形好，长度5～6厘米，粗1厘米，辣度极强，适于加工出口。杂交品种单株栽培，亩2800～3300棵，用种量30～40克。以黄淮流域为...

　夏末秋初，天气高温，光照强烈给育苗带来一定难度，但是咱菜农朋友注意严格按照技术操作流程来做，做到育苗讲技术，管理靠科学，采取以下几项措施，保证辣椒苗子生长旺盛健壮。夏秋辣椒育苗在做好种子处理、自然常温催芽、选用穴盘播种等几项工作的同时主要...

１、秋老根大株采种法。华北地区６月下旬播种，幼苗长有３～４片叶时，将苗挖起定植，注意淘汰劣、病苗。１１月上旬进行田间株选，选择具有本品种特征、叶柄肥厚、光滑、纤维少、根小的植株为种株，连根挖起，切去上部叶片、只留１３～１６厘米长叶柄，置通风...