蔬菜种植

低盐乳酸辣椒加工主要通过接种纯乳酸菌抑制杂菌，并利用大蒜、花椒、丁香等香辛料及调味品辅助防腐，使加工时加盐量由传统的10%～12%降至6%，制成不含任何防腐剂的符合现代健康消费要求的天然风味食品。工艺流程：原料选择→洗涤→整理→硬化→冲洗→...

牛粪拌种：用新鲜牛粪6―10份，与花椒种子1份混合均匀，放在阴凉干燥的地方。也可将牛粪与种子拌和好后，埋入深30厘米的坑内，上面盖10厘米厚的土，踏实后覆草，次年春季取出打碎连同牛粪一起播种。小窖贮藏：选择土壤湿润、排水良好的地方，挖成口径...

合理密植：亩定植3300－3500株，以改善田间通风透光条件和降低田间湿度，不宜过密。加强田间管理：施足腐熟基肥，实行配方施肥，避免偏施氮肥，适当增施磷钾肥，不施用未腐熟的人粪尿、鸡粪或秸秆等有机肥，防止大水漫灌，特别在高温条件下，严禁浇大...

辣椒小叶病是由于辣类菌原体、黄瓜花叶病毒及烟草花叶病毒混合侵染引起。一、田间症状患病椒叶面积比正常叶明显缩小，略有皱缩，椒枝节间缩短，分枝极多，病株呈现明显的丛簇状。大多不能开花结果，即使结果，所结的辣椒表现短小弯曲，肉质薄，色黄，品质差。...

品种来源：青岛市农科院育成的大果型干制辣椒一代杂种特征特性：雄性不育三系杂交种，早熟。特大羊角形，椒条顺直，果长15cm以上，果宽2.5cm，果肉厚，单果重25g以上，成熟果深红色，味辣。座果率高且集中，株高50-60cm，可适当密植，抗病...

大棚栽培的辣椒死棵现象大多数以根腐病、疫霉根腐病、茎基腐病、枯萎病等为主，青枯病发生较少。要想减少或避免上述病害的发生，就要从苗子做起，做好预防工作。一、选择无菌壮苗是关键定植时如果主根或根尖有变褐色现象，“小老苗”等最好不要用，应该选择主...

一、栽培管理1、品种、场地选择鉴于秋季栽培的辣椒品种，必须具备耐热、抗病毒病、优质等条件，我们选用了从山东引进的早熟、抗病、丰产型杂交种-长剑，对照为当地主栽品种哈椒6号和其他2个地产品种远航、湘研11号。实验场地为光线良好、土质肥沃的新型...

原料配方干蚕豆500克花生油50毫升花椒盐15克制作方法1.将无虫蛀、饱满的干蚕豆用水洗净，浸泡2天(每天换水1～2次)后捞出，沥净水分，吹晾至干。2.将铁锅置于旺火上烧热，加入花生油烧至七成熟，倒入蚕豆翻炒10～15分钟后，再改用文火继续...

很多地方由于连年种植辣椒，造成重茬，病害发生严重，其中发病最重、危害最大的是“死棵“现象。死棵给辣椒生产带来了严重的损失。据调查，造成辣椒死棵的病害主要有3种，分别是:①疫病，主要症状是茎基部腐烂，表皮变深褐色，约占80%；②根腐病，即根部...

该品种原名91号甜椒，于1999年春季配组，2000年春季至2004年春季进行大棚品种比较试验，2005年参加江苏省青椒新品种区域试验，2006年提前进入生产试验，2007年1月通过江苏省农作物品种审定委员会审定，定名为苏椒13号。一、特征...