蔬菜种植

糖醋大蒜的加工工艺包括原料选择、剥衣、盐腌、换缸、晾晒、配料、腌制和包装等过程。供加工糖醋大蒜的原料应选用鳞茎整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大蒜头。将其分等整理，即特级每公斤20只，甲级每公斤30只，等外每公斤30只以上。剥衣：用刀切除根部...

大蒜在畜禽生产中的作用1.在肉用仔鸡饲料中以3%～5%的比例加入去皮切碎的生大蒜，不仅可增进肉仔鸡食欲。改善鸡肉品质，使鸡肉的香味变得更浓郁，而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雏鸡成活率提高5.8%～15.6...

近几年在苦瓜种植生产中，常出现叶片上褪绿黄斑逐渐扩大，导致病斑成片，叶片干枯，造成植株生长不良，减产失收情况，这主要是由霜霉病或白粉病引起的。一、为害特征苦瓜霜霉病主要危害叶片：初期出现浅黄色小斑，后逐渐扩大，病斑受叶脉限制呈多角形和不规则...

大蒜调料粉是一种新型调味剂，适用于各种菜肴的生熟调味。现将加工工艺介绍如下：1、原料的选择。要用成熟较好、收获时叶黄秆枯的大蒜，否则出粉少，同时还影响质量和贮存时间；要把有病斑腐烂、虫斑以及机械损伤的大蒜头挑除；蒜头要大，蒜粒肉色洁白无霉、...

病毒病：危害幼苗和刚刚开花结瓜的植株，使生长点萎缩，叶片卷曲，植株越长越小，并逐渐枯萎死亡，当叶片开始卷曲时，应连续喷洒2―3次600倍植物病毒疫苗水溶液，或600倍植物助壮素水溶液进行防治，每7―10天喷施一次。白粉病：在开花结瓜期间发病...

大蒜锈病对大蒜品质和产量均有较大的影响。要有效地控制该病，必须正确掌握识别与防治方法。大蒜锈病由葱柄锈菌侵染所致。除侵染大蒜外，还侵染洋葱韭菜等。病菌主要侵染叶片和假茎。病部初为梭形褪绿斑，后在表皮下出现圆形或圆形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂...

高密市姚哥庄镇大王庄村与潍坊市长江农产品开发有限公司于1998年联合引进美国无薹大蒜，并进行了高产优质栽培试验，通过4a的生产实践，摸索出了一套与该品种相适应的高产优质栽培技术。一、特征特性美国无薹大蒜，不抽薹或薹极细弱，株高68.4cm，...

一、疏松土壤。冬春蒜田要进行2次中耕，在冬和春各1次，疏松上层土壤，提高地温。大蒜系浅根系作物，中耕不宜过深，以免挫伤根系，深耕不超过5厘米，如果大蒜旺长，入冬有8片叶，则应深耕10厘米，搂断侧根，减少肥料消耗，控制旺长。二、合理追肥。大蒜...

苦瓜酒是近年来我国南方市场上出现的一种保健药酒，具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。常饮苦瓜酒，可促进食欲、清热解毒、泄热通便，而且还具有预防和治疗感冒、扁桃体炎、咳嗽等作用。1、工艺流程。选料→清洗→选瓶洗涤→装瓶→注酒...

近日有人反映，发现很多苦瓜果实内有蛆一样的虫，以往没见过。这应是瓜实蝇。瓜实蝇（简称瓜蝇）又名针蜂仔。瓜实蝇不仅为害苦瓜，还为害冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜等瓜类。在我国广东发生危害较重。成虫以产卵器刺入幼瓜表皮内产卵，幼虫孵化后即钻入瓜内取食，...