种植技术

原料配方：干猴头菇50克，柠檬酸16克，小苏打11克，水1500毫升，白糖适量。制作方法：①将猴头菇加入沸水中，煮片刻捞起，漂洗几次，除去苦味。②锅内加水1000毫升，烧沸后加入猴头菇煮至烂；捞出用四层纱布过滤两次，再加水600毫升煮沸；加...

3.严格接种发菌待料袋冷却至28℃以下时进行接种。严格消毒，无菌操作。接种后室温保持25℃左右发菌。发菌室要求避光、干燥，注意通风换气。经过25～30天的培养，菌丝即将走透袋底后，把穴口上的原有菌种块挖掉，使氧气透进袋内，加快菌丝生理成熟。...

2004年，我县在16个乡镇进行了冬闲稻田种双孢蘑菇的栽培示范，在晚稻收割后，以稻草等为主要原料经过堆制发酵作培养料，利用冬季的温光资源和稻田冬季空闲季节，露地栽培双孢蘑菇取得了明显的效益。澧县农科所农户陈业如是双孢蘑菇栽培示范户，一家4口...

1、采收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟，即菌盖呈钟形，菌膜尚未破裂时采收，用竹片刮去菇脚泥沙，清洗干净。2、杀青。将清洗干净的大球盖菇的菇体放入5%食盐沸水中杀青煮沸8~12min，具体煮制时间应视菇体大小而定，煮至菇体熟而不...

腌制：按100千克洗净的鲜菇加10千克盐的比例，一层菇一层盐逐层平铺腌入桶内，上面撒盐1－2千克（防腐），盖竹篦后压石，24小时后捞出沥去盐汁，再按100千克的菇8千克的盐比例复腌，24小时后即为半成品。醋渍：将半成品浸泡净水中12小时，捞...

日前，由横县经济作物工作站开展的金福菇栽培试验获得成功。食用菌栽培是横县农业支柱产业之一。2005年，该县食用菌栽培890万平方米，总产量达39663吨，销售收入1.44亿元，被自治区农业厅评为“广西食用菌第一大县”，并荣获了自治区政府颁发...

菇房应选择地势高燥，排水方便，周围环境清洁，远离鸡棚、畜舍、仓库及饲料间，近水源并有堆料场地的地方。方位以坐北朝南（东西向延伸）为好，南墙最好搭出廊檐。菇房南面留一个约1.6m宽的走廊。菇房规格一般菇房建筑面积以160～300平方米为宜。菇...

一、塑料袋熟料栽培法1.配料。将新鲜、干燥、无虫、无霉的棉柴用筛网网孔直径0.5～1厘米的粉碎机粉碎。按棉柴72%、麸皮10%、玉米面5.5%、豆饼粉2%、石膏1.5%、石灰2%、草木灰5%、盐1%、糖1%的比例加1.4倍的水混合搅拌均匀。...

影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，０℃以下易造成冻害。水质：水中铁或铜含量超过2毫克/升时，蘑菇色泽变暗、变褐，故禁用铁、铜器皿与工具。湿度：要求95-100%。低于90%色泽...

1.范围本规程规定了无公害农产品花菇产地环境要求、生产技术措施、采收。2.产地环境要求生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，周边2km以内不允许有“工业三废”等污染源，远离医院、学校、居民区、公路主干线500m以上，其大气、灌溉水、土壤质量...