种植技术

一、腌渍蘑菇腌渍蘑菇有许多方法，其中有盐水腌渍、豆酱腌渍和糟渍等方法。1、盐水腌渍：盐水蘑菇的生产工艺流程：鲜菇验收→保色处理→漂洗→烫漂→冷却→盐渍拣选包装→加放卤水。保色处理，是为了防止鲜菇氧化“褐变”。首先将鲜菇用0.05%的焦亚硫酸...

蘑菇生长需要较多的养分，如果营养一时供应不上，子实体就生长不良，特别是在后期，还会出现早衰现象。特别是在培养料质量差、粪少草多、料层又薄的情况下，将会明显影响产量和质量。因此，在蘑菇生长后期，适时适量进行追肥，是有利于提高产量和质量的。但蘑...

幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0．90千克／100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0．15千克的1％氯化钾或...

　蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治：及时清除病菇发现病菇时，...

姬松茸（Agaricusblazei-murrill），又名巴西蘑菇，近2年来人工栽培姬松茸发展较快，姬松茸栽培中出现小菇萎缩、变黄、最后死亡的现象，其原因主要有以下几方面。针对其原因，及时采取应对措施，可以避免造成较大的损失。1温度过高菇...

要在高温季节栽培好蘑菇，需要把握好三个技术环节。 一、选择适宜的高温型菌种 目前较耐高温的蘑菇菌种有新澄96、苏蘑一号等。其中新澄96发菌温度为18—36℃，发菌最适温度为25—33℃。出菇温度为20一36℃，出菇最...

秀珍珠原产于印度，生长于罗氏大戟的树桩上，故又明印度鲍鱼菇；别名环柄斗菇，也称袖珍菇、小平菇。为珍稀菌类消费最大的食用菌之一，以其外观秀丽，食用口感好、配菜鲜艳等特点，赢得消费者的青睐。目前主栽的秀珍菇菌株有两个，一是引自日本的“小平菇”，...

“棕秀一号”是省农科院园艺所最新选育出的适合于秋冬季栽培的褐色蘑菇新菌株。该菌株产量高、菇质优、口感鲜嫩，而且由于其菇盖为自然棕褐色，不仅可以克服白色蘑菇易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题，同时可增加蘑菇市场的花色品种，改变我国蘑菇长期以...

双孢菇以其丰富的营养和保健效果受到人们的喜爱，被誉为“世界食品”。我国是双孢菇生产和出口大国。全国年产量达38万吨，占世界总产的15%左右，居世界第二位，出口近30万吨，成世界第一位，从我国出口情况看，出口品种主要有干制品、罐藏品、速冻产品...

食用菌行业既是设施农业，又是符合环保要求的生态农业。食用菌因其具有丰富的营养和栽培简易而深受广大种植者青睐。时下正当夏秋李，下面就根据市场行情介绍一些品种供读者参考：1．双孢菇：是我国较大宗的出口创汇产品，不仅营养丰富，味道鲜美，还能防癌抗...