种植技术

堆草播种后10―15天（最快的一星期左右）就开始出菇。商品草菇的采收适期，是菌蕾将破裂，菌托内的菌盖未开启之时。供制罐头用的规格是直径2厘米以上，菌形整齐，外菌幕未破裂，内包的菌柄未伸长。供制干菇的要求是直径4厘米以上，外菌幕未破裂。外菌幕...

袋料栽培平菇接种后一般需25～30天菌丝才能长满袋。发菌时间越长，感染杂菌的几率越大，生产周期也越长。为了缩短收菌时间，提高经济效益，现介绍平菇生产袋快速发菌的简易方法。在平菇生产袋两端的中心，分别用直径2～3厘米、长30厘米的尖棒打孔，孔...

正常的平菇菌丝浓密洁白，呈扇形向前发展，而有的菌丝呈绳索状或束状向前生长，称之为“菌丝索”。“菌丝索”形成的主要原因是菌种已退化，发生“菌丝索”现象是菌种严重退化的一种表现。另外，配料过干过湿或不匀，都能引起“菌丝索”的产生。防治方法：退化...

食用菌栽培传统的地域是山清水秀的山区、林区，使用原料是农林下脚料，而且有的还经过高温灭菌，浇喷的水是山泉水，其栽培产品一般为无公害食品，这是事实存在的一面，也是与其他农产品相比较所表现出来的优势。但是，另一方面随着食用菌种植品种的增加，利用...

草菇是典型的高温食用菌，28℃以下不结菇，低于25℃时发菌不能顺利进行，10℃以下菌丝死亡，一直是我国南方各地的主栽品种之一。南菇北移以后，草菇一直使用发酵腐熟料进行栽培，产量低而不稳。经多年试验，笔者研究出了一套草菇麦草生料覆土高产栽培技...

草菇又称苞脚菇、兰花菇，在我国已有300余年的栽培历史，在国际市场上享有“中国蘑菇”的声誉，这是食用菌中惟一获此“殊荣”的品种。1草菇的典型特点1.1三快发菌快草菇播种后，28～32℃适温条件下，7天内即可发满菌，较平菇等品种发菌时间缩短6...

平菇是目前我国主要栽培的食用菌。由于栽培技术简单，原料来源广，所以深受生产者的青睐。根据平菇生物习性及对外界环境的要求，其最佳发菌期在9月份～10月份，最佳出菇期在10月份～11月份。北方地区冬季气温低，其出菇管理一般都在温室内进行，此时平...

近日，山东省夏津县南城镇朱庙村平菇栽培户李志保打电话询问：平菇感染了绿霉怎么办？他说今年平菇市场行情好，批发价3元/公斤，他一下子投了1万公斤料栽培平菇，现在平菇栽培袋上长了一些绿的东西，由于是初次栽培平菇，也不知道是什么东西，有经验的朋友...

一、温度控制草菇是高温恒温结实性菌类，忽冷忽热的气候对子实体生长极为不利。播种后3～4天，以保温为主。以后随着料温的升高，特别是当料温高于40℃时，要揭膜降温，使料温控制在35℃～38℃，气温控制在30℃～32℃为宜。子实体形成与菇体发育时...

一、降雨天气雷阵雨，虽猛但时间不长，雨量不大，只要防止不发生棚内进水和雷击，对出菇管理便无大的影响；暴风雨，雨量剧增，降雨时间长，预防措施要做细，不但要防止棚内进水，还要防止大风危害。阴雨天气多发生在7月下旬至8月上旬，降水量占全年的60%...