养殖技术

　嘉应锦鲤、锦鲫是梅州市水产研究所王牌产品，早在二十世纪八十年代，该所科技人员就以杂交育种方法精心培育出了这两类新品种。嘉应锦鲤共分长鳍系、红白系、金黄系、浅黄系、黑色系、白玉系、散鳞系、紫色系等八大品系，近百个花色品种，它五彩缤纷，苗条多...

近年来，湖北远安县推广利用常规渔塘种植莲藕养殖黄鳝，一般每667平方米可收鲜藕800千克~1000千克，产鲜鱼150千克~200千克，产商品黄鳝40千克~60千克。采用此法，池塘中的莲藕有利于黄鳝自然繁殖，黄鳝可除虫增肥、疏松土壤，提高莲藕...

1、病原：恶臭假单胞菌及荧光假单孢菌等。2、症状：患病初期，鱼体表面有点状白色黏液，严重时全身布满一片白云，鳞片脱落，鳍条基部、肝、肾充血。3、流行：流行于网箱养鲤鱼、青鱼及越冬池中，当鲤鱼或青鱼体受伤后易暴发流行，养在同一网箱的其他淡水鱼...

饲养海水鱼，当然就一定需要“海水”，而天然的海水当然最适宜饲养，但是由于环境的污染，使用自海边吸取的海水，并非最恰当的作法，而要抽取外洋深海的海水，而这些吸取自海洋的海水，必须经过许多处理的步骤方可使用。首先存放海水的容器一定不可以使用金属...

渔用药物虽然能够治疗所养殖的鱼虾蟹的疾病，但因为水产品最终将摆上百姓的餐桌，所以对其防病治病所使用药物的安全性必须加以重视。为防止水产品中所含有害物质对人体健康产生危害，食品卫生法规定，在鱼虾蟹等水产品中不得含有抗生素或合成抗菌剂或其它危害...

1.水产养殖、水面增养殖承包单位和个人应具有渔业水域环境保护意识，经常关注上游农业生产情况，特别是冬季枯水季节，加强引水沟渠巡查，防止含菊脂类农药毒水进入渔业水域。2.天然水域发生菊脂类农药毒鱼事件，环境保护部门、渔业水质监测站要严密监控上...

病因：由嗜水气单孢菌感染引起。病症：有两种不同类型的症状，即肠炎型和体表溃烂型。肠炎型主要表现为肛门发红，肛门附近的皮肤发红;解剖观察可见肠道无血却发红。体表溃烂型表现为病鱼体表呈现斑块状溃烂，并可遍及全身，体表充血，鳞片脱落，肌肉外露，呈...

罗非鱼的苗种培育刚离母体的仔鱼，主要摄食轮虫，其次是枝角类和挠足类，也摄食少量有机碎屑、藻类、原生动物和人工饲料。随着仔鱼的成长，浮游动物在消化道中出现的频率随之减少，而人工饲料、有机碎屑和藻类出现的频率和比重逐渐增大。在苗种培育中，其饵料...

鳃肾炎是对鳗鱼危害较大的疾病。本病流行期较长，从12月开始，直至翌年5月份都可发生。小规格鳗种在越冬期患本病死亡率可达50％以上。大规格鳗比小规格鳗种发病迟一些，一般在2-3月份发病。如果秋季发病较重，则冬季鳃肾炎的危害更大。2-3月份水温...

一、冷冻鱼糜简介冷冻鱼糜是―种新型的水产品加工原料，主要用来加工鱼糜制品，调理冷冻食品。冷冻鱼糜加工技术是20世纪50年代至60年代由日本水产研究人员以狭鳕鱼为原料研究开发的新技术。冷冻鱼糜应尽可能在最短时间内冻结。通常使用平板冻结机，速冻...