养殖技术

鲤鱼的繁殖季节如果管理措施不当，会导致鲤鱼的繁殖率低，养殖效益不高。在鲤鱼繁殖时造成繁殖率低的主要原因有5个：一是亲鱼达不到成熟度，造成产卵少，受精率低。二是孵化期间鱼卵出现水霉病，即鱼卵发霉。三是孵化期间遇冷空气及梅雨天气的影响。四是孵化...

　金鱼体弱性娇，在气温很低的恶劣条件下，如何安全越冬，事关来年金鱼的养殖与繁育。因此，金鱼的越冬管理至关重要。现将其越冬管理方法简述如下。一、并池越冬随着气温的下降，秋季销售剩下的金鱼和留作亲鱼的金鱼就要开始越冬，进入冬季管理阶段。冬季水温...

色香味：色泽洁白、晶莹如玉、爽口不腻主料：草鱼肉(去皮骨)500克、肥猪肉400克、豆粉125克(或蕉芋粉150克)、鸡蛋2个，麻油、精盐、味精、葱花各适量制作：1)将鱼肉、肥猪肉分别剁成肉茸，加入豆粉、蛋清、盐等拌匀，再加清水1公斤，搅和...

原料：平鱼2条，香菇3朵，笋、干辣椒少许，大料2个。辅料：姜片5克，葱段10克，葱花少许，大蒜4瓣，酱油5克，盐3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。做法：1、平鱼治净，控水；香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及...

苏丹草俗称鱼草之王，其产量高、营养丰富、饵料系数低（25－30）、养殖成本低、经济效益高。尤其是在资金短缺而土地资源相对丰富的条件下，在草鱼养殖中具有十分重要的价值。但生产中也常出现一些病害，对苏丹草的生产造成严重损失，从而影响草食性鱼类生...

绦虫病主要危害团头鲂、草鱼、鲫鱼，以团头鲂发生最为严重。主要危害一龄鱼种和夏片，流行时间在5至10月。团头鲂鱼种养殖中，绦虫感染率可达百分之90以上。夏片下塘后半个月左右开始发现有绦虫感染，病鱼吃食量明显减少，甚至停止摄食，鱼体变黑、消瘦，...

接吻鱼的雌雄鉴别比较困难，要仔细观察。一般雄鱼的体形瘦长，臀鳍略为阔大，繁殖期会出现婚姻色，体色由肉红转为紫色，且闪闪有光泽。雌鱼体较雄鱼宽阔，臀鳍较小，怀卵期腹部明显膨大。 吻鱼属卵生鱼类，它虽然不吐泡筑巢，但其卵是漂浮性的，亲鱼有吞食卵...

材料：木鱼碎15克，干海带10克，水500毫升，鲜虾1只，蒸煮豆腐1砖，适量冬菇。调味料：适量盐。做法：1.豆腐及冬菇飞水，置碗中。鲜虾洗净，焯熟，去壳放在豆腐上。2.干海带以清水浸软，于表面切开数刀使之容易出味，置煲中，加入清水煲至刚滚即...

秋天，乍寒还暖，水温适宜，是鱼种生长的旺季，搞好秋季鱼种的管理是提高经济效益的直接手段，笔者认为，秋季的鱼种管理技术应抓好以下几项工作。一、及时清塘。经过2?3个月培育鱼种的池塘，一般来说水质便会老化，天然饵料减少，硫化氢等有害物质及病原菌...

原名纹鱼，早在明末，当金鱼由池养进入盆、缸饲养后，花色逐渐增多，人们为了区别于原先的金鱼，遂唤作“纹鱼”，取其身上具有花纹之意。这在明朝《考檗余事》中就有记载。文鱼体短宽，呈三角形，头尖如鼠头，是其特征；鳍发达，为文种中最早的品种，它是从草...