养殖技术

　这三种病的病原都是鸡沙门氏菌，发病情况和危害以鸡白痢为主，其中以l0～20日龄的雏鸡最易发生。鸡白痢和鸡伤寒剖检可见盲肠中干酪样物阻塞肠管，有时混有血液，盲肠有坏死结节；心脏、肝脏、肺脏中有黄色和灰白色坏死结节。育成鸡鸡白痢肝脏肿大呈暗红...

　一、做好公鸡的选种工作由育成舍转到产蛋舍时，应选留体格健壮，体况适中，胫骨长，胸骨直，脚趾不弯曲，无生理缺陷，眼睛有神，反应灵敏，冠、肉髯红艳而饱满，雄性特征明显，健康无病，符合品种特征的做种公鸡。选留优良的种公鸡，是使鸡群获得较高受精率...

流行特点本病主要发生于鸡，各种日龄的鸡均可感染，本病一年四季均可发生，但主要集中在冬春季节，既可水平传播又可垂直传播。临床症状鸡群发病时潜伏期6-7天，典型症状多见于雏鸡，呈现神经性震颤；然而产蛋鸡群感染时临床症状不明显，鸡群的精神、粪便、...

固始土鸡俗称“固始黄”，又简称为“固始鸡”，主产于河南省固始县。固始县地处大别山北麓，秦岭淮河800毫米等降水量线以南及冬季0℃等温线上，气候属亚热带暖湿气候向暖湿过渡地带，这样的环境造就了一个闻名全国的品牌固始鸡，且素有“中国土鸡之王”之...

1.冬春季要用厚垫料，一般要求垫料在5厘米厚左右。2.保持垫料干爽清洁。①经常清除潮湿结块的垫料，一般3～5天清除一次，饮水器周围的垫料更应勤换。②适当控制垫料的湿度。垫料若太干，灰尘大，易诱发鸡群的呼吸道病，若太干时，可结合喷雾消毒，适当...

听声音触摸鸡时，骚动不安，并发出“叽叽”惊叫的为不产蛋母鸡；紧缩翅膀，蹲伏在笼内，发出“咯咯”叫声的，为产蛋母鸡。看外形不产蛋母鸡比较敏感，易受惊吓，羽毛较整洁光滑，行动迟缓，鸡冠萎缩苍白；而产蛋母鸡性情温顺，被毛不大整洁，光泽度较差，但鸡...

冬春低温季节，鸡很容易因为缺乏光照和饲料中缺乏钙、磷而使钙磷代谢发生紊乱，引起骨组织生长异常。这种营养性疾病于成年鸡称为软骨病，于雏鸡称为佝偻病。病鸡主要表现为发育不良、食欲不振、羽毛蓬乱、龙骨变曲，软肋和硬肋骨接合处有圆珠样硬节，胸平而扁...

六味斋熏鸡是山西太原市有名的熟制禽产品之一。原料配方白条鸡100千克食盐3千克葱2千克蒜头400克生姜400克花椒100克小茴香80克将香料装布袋使用。制作方法1．选料：选用当年的公鸡或1～2年的淘汰母鸡。宰杀、煺毛、开膛去内脏后，清水浸泡...

（二）育成鸡的饲养管理育成鸡即青年鸡，即60日龄至150日龄的鸡。1、育成鸡的生理特点雏鸡进入育成阶段开始性成熟。这个阶段的中鸡，全身羽毛已经丰满，消化机能已经健全，采食量大增，活泼好动，生长发育速度极快，骨骼、肌肉和器官的生长发育处于旺盛...

1.河田鸡。河田鸡是产于福建省长汀县河田镇的我国优良肉用型地方鸡种。该品种体型优美，具有皮薄骨细、肉质细嫩、口感香鲜嫩滑的独特肉质风味，是典型的珍味型优质黄羽肉鸡品种，也是我国家禽业的珍贵种质资源。河田鸡自1964年以来长期出口香港、澳门，...