养殖技术

贵妃鸡体型小、耐粗饲、耐粗放、行动灵活、觅食力强、抗病力强，适合山坡林地放养。放养后鸡肉质细嫩，风味独特，绿色环保，虽价格比普通家鸡高出2～3倍，但在市场上仍深受消费者欢迎，经济效益明显。笔者现将贵妃鸡生态放养技术介绍如下，供广大农户参考。...

水是万物生命之源，一切生命活动都离不开水。给鸡供水，特别是产蛋鸡供水更有学问。一、蛋鸡的饮水量。一般情况下，每只鸡每天需水量为：冬季为110毫升左右，夏季为280毫升左右，春、秋季为200毫升左右。当产蛋率升高时，需水量也随之增加。因为这时...

随着人们生活水平的提高，人们对食品的品质及其安全性越来越重视。山地鸡（尤其是已阉割的三黄鸡）以其觅食自然界的昆虫，饲养时间长（4～6个月），肉质风味好而受到消费者的喜好，因而掀起了在果园、林地、山坡地饲养的热潮。但由于饲养山地鸡所需场地要求...

氯元素和钠元素存在于鸡的体液、软组织和鸡蛋中，具有维持鸡体酸碱平衡，保持细胞与血液间渗透压平衡的作用，此外还是形成胃液与胃酸的原料，能够促进消化酶的活动，对脂肪和蛋白质的消化吸收起重大作用。食盐能改善日粮的适口性，增强食欲，提高饲料利用率。...

（接上）二、防治要点鸡进行免疫接种时要得到较理想的免疫效果，应注意如下几点。（一）养鸡的场址应选择僻静、背风、远离村庄的山地；建造鸡舍要坐北向南，冬暖夏凉，利于清洁。每饲养两批鸡以后若条件许可要更换场地，对旧鸡舍进行修建，并对旧场地进行严格...

(1)诊断：鸡绿脓杆菌病根据临床症状诊断比较困难，确诊必须进行实验室诊断。取病死鸡的肝、脾等器官作组织触片，革兰氏染色镜检，可见有小杆状、散在的红色菌体。从主要脏器、卵黄及皮下浸润部位能分离纯粹绿脓杆菌，形态为两端钝圆、单独散在、无荚膜、无...

某市3个小型商品肉鸡养殖场、一个肉种鸡场陆续发生葡萄球菌病，商品肉鸡致死率较高，肉种鸡呈慢性经过。通过临床检查、病理变化以及细菌学检查，最后确诊为金黄色葡萄球菌感染。?1临床症状病鸡的胸腹部甚至大腿皮下发生浮肿、积聚数量不等的血液及渗出液，...

　生长习性：喜温暖干燥气候，怕干旱，喜阳光，不耐涝，但对土壤要求不严，一般土壤庭院都能种植，是当前发展庭院经济的一种新途径，有识之士不妨一试。繁殖栽培：种子繁殖法，清明时选好地块，施足基肥，耕细耙匀，整平作畦，将种子均匀地撒于畦面，略盖严种...

据美国试验统计，把经鉴别后认为是母鸡的鸡冠剪掉，可防止鸡冠摇晃使鸡发生惊慌；节省构成鸡冠部组织的营养消耗，剪冠时间，一般在小鸡出生后20小时内，趁尚未开始进食前最理想。一般的剪子消毒后即可使用。用电烙铁可以避免出血，操作方便，比剪子剪冠效果...

(1)配料标准。按白条鸡10公斤计，配料为：食盐500克，花椒、大茴香、小茴香各10克，山萘、良姜、丁香、白芷、桂皮、陈皮各5克。(2)加工方法。宰杀退毛：选用健康的小公鸡，重约1公斤左右。颈部放血，浸烫退毛，清洗干净。右翅前面与颈部连接处...