蔬菜种植网首页 网站地图

当前位置

： 蔬菜种植网水果种植内容详情

冻干荔枝的加工技术

蔬菜种植网 2023-09-12 22:24:18 2825次 大 中 小
    (1)工艺流程    原料选择→挑选→洗果→去壳、去核→清洗→切分→预冻结→冻干→包装。    (2)操作要点    荔枝选择、前处理和预冻结参考荔枝速冻。把切分好的荔枝肉预冻结至―30C。冻干时首先将冷阱温度预冷至―35℃，打开干燥仓门，装入冻透的荔枝，关上仓门，启动真空机组进行抽空，当真空度达到60Pa时，开始加热，加热过程中需要保证稳定的工作真空度，而且保证物品最高温度不超过50℃。冻干后抽真空充氮包装。  
78 点赞

水果种植推荐

水果种植精选图文

水果种植导航

水果种植推荐

  • 1灾后农业科技香蕉灾后处理、管理技术
  • 2苹果树施肥存在的问题与改进办法
  • 3苹果树的春季修剪
  • 4苹果树腐烂病呈上升趋势的原因及对策
  • 5苹果树腐烂病发病规律
  • 6世界柠檬的分布
  • 7种植番荔枝如何防治铜绿金龟子？
  • 8种植番荔枝如何防治天牛？
  • 9种植番荔枝如何防治木蠹蛾？
  • 10种植番荔枝如何防治柑橘小实蝇？