蔬菜种植

(1)工艺流程选料→整修→清洗→热烫→冷却→计量→速冻→包装→冷藏(2)操作要点①原料选择选整株呈绿色、大小较均匀而新鲜柔嫩的油菜。②整修去根除杂，剔除病虫株，摘去黄、花斑叶子。③清洗用清水洗净，浸盐水，再漂洗。④热烫在沸水中热烫40―60...

黄瓜生长中后期，如果肥力差、长势弱，就会出现营养不良的症状。据报道，黄瓜植株体内汁液的氮糖浓度比值下降到2以下，容易发生霜霉病；如果把汁液浓度比值提高到2.2以上，则可预防霜霉病的发生。据试验测定，抗病品种含糖量高，而感病品种含糖量低。所以...

品种来源：天津市蔬菜研究所最新育成的中熟大白菜一代杂种。特征特性：生育期75天左右，为高桩直筒青麻叶类型。株高55厘米，球高50厘米，开展度62厘米，单里株重3.0-3.5公斤。株形直立紧凑，外叶少，叶色深绿，中肋浅绿色，球顶花心，叶纹适中...

大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，不要着急追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3~4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧，并立即浇水，称“提苗肥”；第二次在定苗或育苗移栽后，...

冬春茬黄瓜肥水管理因黄瓜不同生育阶段及不同季节而不同。缓苗期促进缓苗为主要目标，要求土壤含水量较高，土壤绝对含水量25％以上，所以定植水要浇足，定植后3-5d观测，发现水分不足时应在膜下沟内灌一次缓苗水，灌水时要灌透，并且要在晴天上午进行，...

由于蔬菜大棚内土壤、空气湿度均显著高于露地，一般连作时间较长，在冬季为一些不能在北方越冬的害虫提供了越冬条件，因此，大棚蔬菜病虫明显重于露地。春季大棚黄瓜发生普遍而严重的病虫主要有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、灰霉病、温室白粉虱、美洲斑潜蝇...

形态特征：成虫雄蛾翅灰褐色，雌蛾灰白色；前翅狭长，密布暗褐色小点，其中前缘色略淡，后缘从翅基到角有黄白色波状带纹，纹的前缘呈三度曲折，静止时两翅覆盖在体背上，形似屋脊，波状纹成3个连串的斜方形黄白色斑；前翅缘毛较长，翘起如鸡尾。卵呈长椭圆形...

土地选择：1、土质：以选择肥沃的粉沙壤土、壤土、轻黏壤土等为宜；而沙土或沙壤土保肥性和保水性差不利于叶球发育，重黏土地易感染软腐病，则不宜种大白菜。2、茬口：大白菜应实行3―4年轮作，可选择瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类及小麦等作物的茬口，不能...

（1）症状和流行规律幼苗子叶发病，产生圆形水浸状病斑，凹陷褐色，干枯。成株期发病，叶片上初生针头大小水浸状斑点，扩大成多角形，黄褐色。潮湿时，叶背面病斑上虽乳白色粘液菌脓，干后呈白色粉末状，病斑质脆，易穿孔。茎、叶柄及幼瓜上病斑为水浸状，近...

主要症状主要为害叶片，病叶正面有黄绿病斑，叶缘和叶背有水浸斑，病斑受叶脉限制呈多角形黄褐斑，潮湿时叶背面有黑灰色霉层，后期病叶卷曲形成黄干叶，易破碎。发病原因属真菌病害。病菌借助叶片上的水滴侵入叶肉，靠空气流通和田间操作传播。当气温在20℃...