蔬菜种植

植株直立，束腰，叶绿，柄宽厚，浅绿色，质优，纤维少，较耐寒，抗逆，抗病性较强。适应性广。全国各地普遍栽培。苗龄25-30天，亩用种150-200克，亩产量3000公斤以上。...

白菜干烧心也称夹皮烂，外观上无异常，但内部球叶变质，不能食用，消费者损失大。发病原因：正常情况下白菜体内含钙量在100万分之80以上，但由于根系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部，从而引起生理性障碍。土壤中活性锰的严重缺乏...

品种来源：天津市蔬菜研究所最新育成的早熟大白菜一代杂种。特征特性：生育期55天左右，为高桩直筒青麻叶类型。株高55厘米，球高50厘米，开展度46厘米，单株重1.5-2.0公斤。株形直立紧凑，外叶少，叶色深绿，中肋浅绿色，球顶花心。早熟性好，...

一、叶面生水渍状多角形斑、叶背生白霉――大白菜霜霉病大白菜霜霉病属真菌性病害。以叶片发病为主。茎、花及种荚也能受害。感病以后叶正面产生水渍状褪绿斑，后发展为黄褐色斑，由于病斑扩大常受叶脉限制而呈多角形斑。天气潮湿时。叶背面产生白色稀疏的霉层...

中晚熟品种，生长期75―80天。株型直立，外叶深绿色，叶面有细皱，叶柄浅绿，平且薄，叶球高桩柠抱、直筒形，结球紧实。球高53厘米，横径16厘米，单株毛重4.2公斤，净球重3.2公斤。净菜率高，品质好，耐贮运，高抗病毒病、霜霉病，兼抗黑斑病。...

品种来源：广东省农业科学院经济作物研究所育成的一代杂种，亲本为坡佛和夏白菜。1991年通过广东省农作物品种审定。特征特性：株型较直立，株高23.6厘米，开展度35.5厘米。叶色深绿，短椭圆形，黑叶，叶面平展；叶柄白色，匙羹状。单株重0.4公...

一、症状苗期发病，主要为害叶片。先在叶背生水渍状小点，后于叶面形成0.2~0.5厘米黄褐或灰褐色圆形或不规则形的坏死斑，边缘颜色较深，呈油渍状，有的相互连结成大斑块，天气干燥时，病斑质脆，致叶片干枯死亡。二、传播途径病原细菌在种子或病残体越...

山东登海种业股份有限公司西由种子分公司（邮编：261418，电话：0535-2742688）选育的大白菜新品种“西白65”，前不久通过了山东省品种审定。该品种属秋白菜中早熟品种，生长期66天。单球重2.3公斤。净菜率66.0%，软叶率49....

原料与辅助原料。主要原料为白菜，一般采用每棵重1-1．5kg的白菜。每100kg白菜配辅助原料鲜萝卜50kg，葱2kg，大蒜1．25kg，干辣椒1kg，生姜1kg，虾油2kg，精盐2．5kg，食盐7．5kg。工艺流程：白菜→整形→盐水腌渍→...

近期大白菜出现黄叶子，而且半边黄并伴随萎蔫症状。这是由芥属黄萎镰孢霉引发，该病菌主要为害大白菜、甘蓝、芥蓝、花椰菜等十字花科蔬菜，如在大白菜上发病称为大白菜黄叶病，在甘蓝上发病称为甘蓝黄叶病。这两种病的发病特点相同，病原菌在土壤中生存，干旱...