蔬菜种植

蒜薹营养丰富，其粗蛋白含量约10%、糖8%，每百克蒜薹含维生素c20～30毫克，钙20毫克，磷45毫克，铁1毫克，此外，蒜薹还含有丰富的大蒜素。因此深受广大消费者的欢迎。一、贮藏特性和品种蒜薹是大蒜的幼嫩花茎。采后新陈代谢旺盛，薹条表面缺少...

苦瓜种子有较厚的种壳，不易吸水。采用温水烫种及浸种催芽，能促进种子吸水萌发，满足种子发芽的温度条件，提高种子发芽率，还能杀死种子表面的病菌、虫卵，达到种子消毒的目的。浸种催芽应在播种前5-6天进行，其方法有两种：一、准备好55℃左右的温水，...

1．选种及种子消毒。留种时应从无病果中选取种子，减少种子带菌。种植前先将种子放入52℃～56℃的温水中浸种25分钟～30分钟，能收到较好的杀菌效果。2．注意选地，高畦深沟。高温多湿是炭疽病发生的有利条件，因此栽培苦瓜应选择地势较高的田块。要...

叶枯病是青蒜的重要病害，严重时，造成全叶枯死，影响产量。一、症状识别此病主要为害叶片和花梗。叶片被害，多从叶尖开始，逐渐向叶基部发展，并由底部向上部蔓延。起初出现苍白色小圆斑点，以后扩大成椭圆形或不规则形呈灰白色或灰褐色的病斑，其病部长有黑...

把大蒜加工成脱水蒜片，不仅保持了大蒜特殊风味，而且贮运、食用方便。一、工艺流程挑选→清理→切片→漂洗→脱水（烘干）→平衡水分→分选→包装→成品。二、工艺要点（一）选料。选无腐烂、无病虫害、无严重损伤及疤痕的白皮瓣大、无干瘪的大蒜头。（二）清...

细菌性叶斑是苦瓜的常见病，分布较广，发生较普遍，保护地、露地都可发生，以春秋露地种植更为常见。一般发病率30-50%，重时多达80%以上，可使植株中下部叶片全部坏死，明显影响苦瓜生产。[症状]此病全生育期都发生，叶片、瓜条和茎蔓均受害。叶片...

在冀中南秋播大蒜区，地膜覆盖是蒜头和蒜薹增产的有效措施。由于采用地膜覆盖，在河北省秋播大蒜大约向北推进了200公里左右，到达了北京地区一带。1．适期播种地膜大蒜的适播期，北京地区到邯郸地区，大约是“秋分”到“寒露”之间。2．选用优良品种一般...

??苦瓜分枝性特别强，侧蔓多，且有些侧蔓是结瓜的。为了创造一个通风透光的良好生长环境和减少养分消耗，1米以下的侧枝都应该去除，1米以上选2-3个枝头用绳子引上圆棚竹竿。中期以后不再整枝，但应摘除基部的老叶、黄叶，以利通风透光。苦瓜喜湿润、忌...

据试验，将大蒜作为无公害农药应用在果树上，具有很多奇妙的作用。1、促进萌芽。用大蒜汁涂塑料大棚中的葡萄萌芽，可使其提前7－10天萌发；涂葡萄枝条剪口，可防剪口干枯，并可促进伤口下的芽萌发整齐。2、防治腐烂。苹果树、梨树等患腐烂病后，将病疤刮...

苦瓜主要病害有枯萎病、霜霉病等，主要虫害有瓜实蝇、瓜蚜等。生产上，菜农应采用综合方法防治苦瓜病虫害。　一、枯萎病：应避免瓜类连作。在枯萎病重病田块或历史病区，建议在初花期淋施70％红日WP400倍，亩用药液200公斤，每株0.5公斤，每隔7...